所有植物油中所含不饱和脂肪酸多，故其营养价值高。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高，故其营养价值比动物脂肪高。

① 正确

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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① 33.5779

② 32.5779

③ 31.5779

④ 30.5779

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【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/3D6AAEA7B1C6C2E7DAC25767C9AD1A3E.png title=6.png alt=6.png/>

① 70本

② 80本

③ 90本

④ 100本

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【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/3581BE52165F32D4A5D781A13EBB8EC4.png title=1_副本.png alt=1_副本.png/>（）

① 22

② 23

③ 24

④ 25

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【单选题】若线性规划模型有最优解，则这个解有以下两种情况（）

① 唯一解或无穷多解

② 无解或无穷多解

③ 唯一解或无解

④ 两个解或唯一解

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【单选题】有一大堆油腻的盘子和一盆热的洗涤剂水，为尽量多洗干净盘子，下列哪一个因素不在考虑范围（）

① 洗盘子人身高

② 盘子的油腻程度

③ 盘子的尺寸大小

④ 刷洗地点的温度

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【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/B65A26E725D43796B39C0234BFCFD63F.png title=2.png alt=2.png/>（）

① 0.02

② 0.03

③ 0.04

④ 0.05

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【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/2AC88DCD4657E126041E7EBD0010B423.png title=1.png alt=1.png/>（）两个特点

① 最优运输方案不唯一；总运费均相等

② 最优运输方案唯一；总运费均相等

③ 最优运输方案不唯一；总运费均不相等

④ 最优运输方案唯一；总运费均不相等

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【单选题】一个图能够一笔画的充分必要条件是该图为连通图且奇点个数为（）

① 1或2

② 2或3

③ 0或2

④ 0或3

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① 8.1分钟

② 8.2分钟

③ 8.3分钟

④ 8.4分钟

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【单选题】 “代表名额的分配”模型中的Q值方法计算公式是（）

① <img class=jc-formula data-tex={ Q }_{ i }=\frac { _{ { p }_{ i }^{ 2 } } }{ { n }_{ i }({ n }_{ i }+1) } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/7E09DF5268BE55E9FAE06E50A81568D0.png style=vertical-align: middle;/>

② <img class=jc-formula data-tex={ Q }_{ i }=\frac { { p }^{ 2 } }{ { n }_{ i } } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/26FA4D2A914B3AFA2DB20511FD1CA9A6.png style=vertical-align: middle;/>

③ <img class=jc-formula data-tex={ Q }_{ i }=\frac { _{ { p }_{ i }^{ 2 } } }{ { n }_{ i }+1 } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/677F4FA104065CF5B542B0837CC13F2D.png style=vertical-align: middle;/>

④ <img class=jc-formula data-tex={ Q }_{ i }=\frac { _{ { p }_{ i }^{ 2 } } }{ { n }_{ i }({ n }_{ i }-1) } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F26165FA69CE4F343A8AE5E19B83F4D0.png style=vertical-align: middle;/>

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