权益乘数表明每1元股东权益拥有的资产额，在企业存在负债的情况下，权益乘数（　　）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 小于1

② 等于1

③ 大于1

④ 无法判断

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【判断题】权益乘数与负债比率之和等于1。

① 正确

② 错误

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【判断题】权益乘数=资产总额/负债总额。（　　）

① 对

② 错

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【单选题】权益乘数是指（）。

① 1/（1-产权比率）

② 1/（1-资产负债率）

③ 产权比率/（1-产权比率）

④ 资产负债率/（1-资产负债率）

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【判断题】只要期末股东权益大于期初股东权益，就说明企业通过经营使资本增值了

① 正确

② 错误

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【判断题】 “少数股东权益”项目反映除母公司以外的其他投资者在子公司股东权益中拥有的份额，应在合并资产负债表负债项目下单独列示。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】下列权益乘数的公式中，不正确的是（　　）。

① 权益乘数＝总资产/股东权益

② 权益乘数＝1+产权比率

③ 权益乘数＝1/（1－资产负债率）

④ 权益乘数＝1/（1＋资产负债率）

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【多选题】权益乘数为4，则（　）。

① 产权比率为5

② 资产负债率为1/4

③ 产权比率为3

④ 资产负债率为75%

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【单选题】假设其他情况相同，下列有关权益乘数的说法中错误的（）。

① 权益乘数大则表明财务风险大

② 权益乘数大则净资产收益率越大

③ 权益乘数等于资产权益率的倒数

④ 权益乘数大则表明资产负债率越低

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【单选题】假设其他情况相同，下列有关权益乘数的说法中错误的（）。

① 权益乘数大则表明财务风险大

② 权益乘数大则净资产收益率越大

③ 权益乘数等于资产权益率的倒数

④ 权益乘数大则表明资产负债率越低

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【判断题】依据杜邦分析原理，在总资产净利率大于0且其他因素不变的情况下，提高权益乘数，将提高净资产收益率。

① 正确

② 错误

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随机题目

【单选题】在奶油的成分中，乳脂肪的含量在(　)左右，水分约16%还有0.2%的磷脂。

① 65%

② 70%

③ 80%

④ 85%

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【单选题】 ( )是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

① 油蛋糖调制法

② 油面调制法

③ 油糖调制法

④ 油蛋调制法

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【单选题】混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。

① 上劲的面团得到松驰

② 促使面团的韧性增强

③ 延长面坯的保质期

④ 促进烘烤时易产生金黄色

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【单选题】搓条的基本要求(　)、光洁、粗细一致。

① 均匀

② 适当的长度

③ 条圆

④ 光亮

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【单选题】下列不属于化学膨松剂的是( )。

① 碳酸氢钠

② 碳酸氢铵

③ 干酵母

④ 泡打粉

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【单选题】糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。

① 还原糖

② 水分

③ 矿物质

④ 杂质

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【单选题】盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为( )。

① 托盘

② 盘

③ 餐盘

④ 镜盘

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【单选题】全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的( )后，加入过筛面粉调拌均匀的方法。

① 乳白色稠糊状

② 乳黄色稠糊状

③ 乳白色硬膏状

④ 乳黄色硬膏状

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【单选题】面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，其中的一个方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为( )。

① 有弹性的面团

② 有延伸性面团

③ 既有一定弹性又有一定塑性的面团

④ 既有一定弹性又有一定延伸性的面团

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【单选题】如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时，可将菠萝蒸煮几分钟后，使其( )后使用。

① 酸性物质破坏

② 蛋白酶失去活性

③ 甜度增加

④ 水分适量蒸发

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