“一带一路”是指（）。

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【多选题】【消耗次数：1】

“一带一路”是指（）。

① 丝绸之路经济带

② 21世纪海上丝绸之路

③ 一个中国

④ 社会主义道路

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【判断题】一带一路“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。

① 正确

② 错误

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【单选题】 “一带一路”指的是（）和“21世纪海上丝绸之路”。

① 丝绸之路经济带

② 古丝绸之路经济带

③ 陆上丝绸之路经济带

④ 新丝绸之路

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【单选题】 “（　　）”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。

① 一带一路

② 京津冀协同发展

③ 长江经济带

④ 三大战略

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【判断题】 “一带一路”是指“长江经济带”与“21世纪丝绸之路”。

① 正确

② 错误

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【单选题】在“一带一路”建设中，广西要形成21世纪海上丝绸之路与丝绸之路经济带有机衔接的（）。

① A对外窗口

② B重要通道

③ C国际通道

④ D重要门户

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【单选题】一带一路国家战略的提出，使得丝绸之路经济带受到极大关注。我国古代丝绸之路的起点是( )

① 长安

② 洛阳

③ 成都

④ 建康

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【单选题】 “一带一路”战略中，丝绸之路经济带的两个终点分别是（）。

① 波罗的海沿岸和俄罗斯

② 南亚和俄罗斯

③ 南太平洋和波斯湾、地中海

④ 波罗的海沿岸和波斯湾、地中海

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【单选题】建设“丝绸之路经济带”的倡议和“21世纪海上丝绸之路”的倡议分别是中国国家主席习近平在访问（）和（）时提出的。

① A.哈萨克斯坦、巴基斯坦

② B.哈萨克斯坦、印度尼西亚

③ C.斯里兰卡、巴基斯坦

④ D.斯里兰卡、印度尼西亚

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【多选题】丝绸之路经济带”涉及以下()省份。

① A.新疆

② B.重庆

③ C.陕西

④ D.甘肃

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【判断题】 2013年秋，习近平主席在出访哈萨克斯坦和印度尼西亚时先后提出建设“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”重大倡议。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】 “丝绸之路经济带"涉及以下哪些省份?

① A.新疆

② B.重庆

③ C.陕西

④ D.甘肃

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【判断题】一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国先泰时期出现的面点品种，如“饵”食品，根据郑玄的注解释为“合蒸为饵”即蒸成的米制品被称为饵。

① 正确

② 错误

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【判断题】面筋的物理特性包括延展性、韧性、弹性和可塑性。

① 正确

② 错误

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【判断题】淀粉在烘烤过程中能形成糊精，使某些面点制品具有光滑美观的表面和焦黄鲜艳的色泽。

① 正确

② 错误

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【判断题】中国面点的萌芽时期大约定在6000年前左右，中国的小麦粉及面食技术的出现在战国时期。

① 正确

② 错误

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【判断题】面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白，它们吸水后胀润能形成面筋。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】制作意大利黄油酱时，在向蛋清里倒入糖水时，应顺着缸边成一条直线倒入，以免不小心将糖液倒在转动的搅拌机抽子上。

① 正确

② 错误

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【单选题】下面不属于京式面点的是(　)。

① 驴打滚

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③ 艾窝窝

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【单选题】黑森林蛋糕用英文表示为( )。

① marble cake

② cheese cake

③ black cake

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