【单选题】【消耗次数:1】
正常肝脏的触诊感觉应为
质地柔软
质地稍韧
轻压痛
有搏动
边缘整齐,薄厚不一
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【判断题】 胃食道返流患者饮食宜少量多次,选择质地柔软而热量丰富的食物。
①  正确
②  错误
【多选题】 土壤质地剖面指土壤剖面中不同质地的层次的排列,主要类型有
①  A上砂下粘型
②  B上粘下砂型
③  C夹层型
④  D松散型
【单选题】 肝脏触诊时,浮沉触诊法用于下列哪种情况
①  腹膜炎时肝脏触诊
②  大量腹水时肝脏触诊
③  肥胖患者的肝脏触诊
④  单手触诊不满意时
⑤  双手触诊不满意时
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【单选题】 肝脏触诊方法不正确的是
①  以食指前端桡侧指腹接触肝脏
②  右手宜置于腹直肌外缘稍外处向上触诊
③  吸气时手指上抬速度要快于腹壁的抬起
④  如遇腹腔积液患者可应用浮沉触诊法
⑤  如有腹部饱满,需下移初始触诊部位
【单选题】 质地松泡的药物宜切
①  薄片
②  厚片
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 以下哪种不良的岩质地基采用“清基”处理()。
①  表层风化破碎带
②  节理裂隙带发育较深的岩基体
③  当地基岩体中发现有控制岩体滑移条件的软弱结构面
④  若基岩受压层范围内存在有地下洞穴
【单选题】 男性,47岁,肝炎病史20余年,近2月来出现右侧季肋部持续胀痛,伴厌食、乏力和腹胀。查体:右侧肋缘下可触及到肿大的肝脏,质地坚硬,边缘不规则。AFP1200μg/L。首先考虑( )
①  肝硬化
②  慢性肝炎活动期
③  原发性肝癌
④  细菌性肝脓肿
⑤  肝脏血管瘤
【单选题】 男性,47岁,肝炎病史20余年,近2月来出现右侧季肋部持续胀痛,伴厌食、乏力和腹胀。查体:右侧肋缘下可触及到肿大的肝脏,质地坚硬,边缘不规则。AFP1200μg/L。确诊依靠( )
①  肝功能检查
②  CT
③  MRI
④  肝穿刺细胞学检查
⑤  选择性肝动脉造
【单选题】 质地较轻且用量较少的药物,应放在斗架的位置
①  最低层
②  高层
③  较下层
④  中上层
⑤  中下层
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【单选题】 ( )菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
①  浙菜
②  湘菜
③  川菜
④  粤菜
【单选题】 关于扒法的说法,准确的是( )。
①  料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定,有深有浅
②  汁扒的芡宜紧
③  汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定,有深有浅
④  扒法的底菜都是植物性原料
【单选题】 宫廷菜南味以金陵、( )、郢都为代表。
①  长安
②  临安
③  广州
④  开封
【单选题】 苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是( )ɡ/㎏。
①  0.1
②  0.15
③  0.05
④  0.01
【单选题】 蒸鲈鱼应该使用( )火。
① 
② 
③ 
④  先猛后中
【单选题】 鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是( )。
①  便于原料的进一步加工
②  为了增强原料的美观感
③  为了提高原料的食用价值
④  便于原料的保管与贮藏
【单选题】 “驴打滚”是( )的著名风味小吃。
①  天津
②  北京
③  山东
④  陕西
【单选题】 ( )名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
①  甘肃
②  北京
③  湖南
④  四川
【单选题】 糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉,是( )。
①  干粉
②  酥炸粉
③  吉列粉
④  半煎炸粉
【单选题】 ( )菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①  朝鲜族
②  满族
③  土家族
④  维吾尔族