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【单选题】【消耗次数:1】
蔬菜、柑橘类水果、甜瓜、香蕉和杏子中含的比较多的营养素是()
①
钙
②
钾
③
硒
④
锌
参考答案:
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相关题目
【判断题】
老年人多便秘,应多食含纤维素高的蔬菜与水果。蔬菜中以茭白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、藕等含纤维素多,水果中以柿子、葡萄、杏子、鸭梨、苹果、香蕉、西红柿等含纤维素多
①
正确
②
错误
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【单选题】
主要源于新鲜的蔬菜水果的营养素是
①
维生素A
②
维生素C
③
维生素D
④
脂肪
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【单选题】
除下列哪项外,均为蔬菜中 “独特”的营养素()
①
纤维素
②
维生素
③
矿物质
④
氨基酸
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【单选题】
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( )。
①
β-胡萝卜素
②
维生素E
③
维生素C
④
钙
⑤
铁
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【单选题】
以下哪种营养素是微量营养素( )。
①
蛋白质
②
碳水化合物
③
脂肪
④
维生素A
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【单选题】
蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①
叶酸
②
维生素D
③
维生素E
④
维生素B1
⑤
维生素B2
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【单选题】
蔬菜和水果是纤维素和( )的主要来源
①
脂肪
②
果胶
③
碳水化合物
④
维生素
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【单选题】
天然牛奶中缺乏的营养素是( )。
①
钙
②
铁
③
维生素A
④
蛋白质
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【单选题】
大豆中不含以下( )营养素?
①
脂肪
②
钙
③
铁
④
胆固醇
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【判断题】
根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
苯与浓硫酸在70~80℃条件下,生成( )。
①
苯甲酸
②
苯磺酸
③
甲苯
④
苯酚
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【单选题】
格利雅试剂时卤代烷与( )在干醚的作用下生成。
①
金属镁
②
金属铜
③
金属铁
④
金属银
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【单选题】
在溴乙烷(CH3CH2Br)分子中,溴元素的存在形式为( )。
①
溴分子
②
原子团
③
溴原子
④
溴离子
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【单选题】
将 OHC-CHO分类,此分子属于( )。
①
多元醛
②
一元醛
③
芳香醛
④
二元醛
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【单选题】
脂肪醛和脂肪酮的密度,与水相比( )。
①
可以互溶
②
密度一样大
③
脂肪醛,酮的密度大
④
水的密度大
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【单选题】
生活中处处有化学,请根据你所学过的化学知识,判断下列说法中错误的是( )。
①
为防止流感传染,可将教室门窗关闭后,用食醋熏蒸,进行消毒
②
医疗上常用体积分数为70%~75%的酒精作消毒剂
③
碘沾在手上立即用酒精洗涤
④
海鲜、肉类等食品用福尔马林(甲醛溶液)浸泡防腐保鲜
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【单选题】
乙醛的银镜反应中,制备银氨溶液:( )。
①
将氯化钠溶液滴入硝酸银溶液
②
将氨水滴入硝酸银溶液
③
将硝酸铵溶液滴入硝酸银溶液
④
将氯化铵溶液滴入硝酸银溶液
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【单选题】
酰卤,酸酐和酯在还原剂( )的作用下,得到相应的醇。
①
铁
②
氢化铝锂
③
铜
④
格氏试剂
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【单选题】
三硝基甲苯俗称:( )。
①
EDB
②
EDT
③
EDTA
④
TNT
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【单选题】
芳香胺( ),苯胺可以通过吸入,食入或者透过皮肤吸收。
①
有毒
②
易爆炸
③
易挥发
④
易水解
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