除下列哪项外，均为蔬菜中 “独特”的营养素（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 纤维素

② 维生素

③ 矿物质

④ 氨基酸

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【单选题】除下列哪项外，均为食物中的主要的宏量营养素（）

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 维生素

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① 正确

② 错误

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① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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① 奶类

② 谷类

③ 动物肝脏

④ 蔬菜水果

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【判断题】肠外营养是指无法经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

① 正确

② 错误

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【判断题】肠外营养是指可以经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

① 正确

② 错误

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① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

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【单选题】下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

① 先洗后切

② 急火快炒

③ 蒸煮

④ 现吃现做

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【多选题】下列措施有利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

① 先洗后切

② 急火快炒

③ 蒸煮

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① 不协调

② 心理沟通

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【单选题】本质上就是动机，它们包括性，饥饿以及面临危险时对安全的要求的是( )

① 反应变量

② 需求变量

③ 认知变量

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】情绪对创造性影响的研究是多年来被广为关注并被深入探讨的课题

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】积极心理治疗的特殊之处在于治疗过程中运用直觉与故事，运用想象作为治疗者与患者之间的媒介，强调激发患者的主观能动性，使患者最终成为环境的积极治疗者。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】现实疗法主要有三个特点

① 正确

② 错误

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