除下列哪项外，均为蔬菜中 “独特”的营养素（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 纤维素

② 维生素

③ 矿物质

④ 氨基酸

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① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 维生素

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① 正确

② 错误

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① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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① 奶类

② 谷类

③ 动物肝脏

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【判断题】肠外营养是指无法经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

① 正确

② 错误

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【判断题】肠外营养是指可以经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

① 正确

② 错误

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① 肝脏

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

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【单选题】下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

① 先洗后切

② 急火快炒

③ 蒸煮

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【多选题】下列措施有利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

① 先洗后切

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① 采购成本最低的采购批量

② 订货成本最低的采购批量

③ 储存成本最低的采购批量

④ 存货总成本最低的采购批量

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【单选题】某公司发行面值为1 000元，利率为12％，期限为2年的债券，当市场利率为10％，其发行价格可确定为（）元。

① 1 150

② 1 000

③ 1 035

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【多选题】长期资金主要通过何种筹集方式（）。

① 预收账款

② 吸收直接投资

③ 发行股票

④ 发行长期债券

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【单选题】股票股利的不足主要是（）。

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【单选题】下列财务比率反映营运能力的是（）。

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【单选题】某企业去年的销售利润率为5.73%，总资产周转率为2.17%；今年的销售利润率为4.88%。总资产周转率为2.88%。若两年的资产负债率相同，今年的净资产收益率比去年的变化趋势为（）。

① 下降

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③ 上升

④ 难以确定

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【单选题】在下列分析指标中，属于企业长期偿债能力分析指标的是（）。

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【单选题】关于提取法定盈余公积金的基数，下列说法正确的是（）。

① 当年净利润

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③ 加强负债管理，降低资产负债率

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