除下列哪项外，均为蔬菜中 “独特”的营养素（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 纤维素

② 维生素

③ 矿物质

④ 氨基酸

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① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 维生素

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① 正确

② 错误

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① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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① 奶类

② 谷类

③ 动物肝脏

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【判断题】肠外营养是指无法经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

① 正确

② 错误

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【判断题】肠外营养是指可以经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

① 正确

② 错误

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① 肝脏

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③ 脾脏

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

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① 先洗后切

② 急火快炒

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【多选题】下列措施有利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

① 先洗后切

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① 闭环

② 半闭环

③ 开环

④ 闭环和半闭环

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【单选题】感应同步器是一种()位置检测元件。

① 光学式

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② 0.72°

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① 复杂

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【单选题】 CNC装置由硬件和软件组成，软件在()的支持下运行。

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① G16

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① 齿距角

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