【判断题】【消耗次数:1】
植物细胞中,无定形蛋白质常被一层膜包裹成圆球状的颗粒,称为糊粉粒(  )
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【判断题】 一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 分泌蛋白质旺盛的细胞中,常含有( )。
①  发达的高尔基复合体和丰富的线粒体
②  发达的高尔基复合体和丰富的粗面内质网
③  发达的高尔基复合体和丰富的滑面内质网
④  大量的核糖体和丰富的线粒体
【单选题】 分泌蛋白质旺盛的细胞中,常含有( )。
①  发达的高尔基复合体和丰富的线粒体
②  发达的高尔基复合体和丰富的粗面内质网
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【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
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①  正确
②  错误
【单选题】 蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于
①  一级结构
②  二级结构
③  三级结构
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⑤  域结构
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 3、糊粉粒是贮藏的( )
①  A淀粉
②  B糖类
③  C脂肪
④  D蛋白质
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①  正确
②  错误
【单选题】 下列( )是表示易燃液体燃爆危险性的一个重要指标。
①  闪点
②  凝固点
③  自燃点
【判断题】 粉尘刺激眼睛和呼吸道,腐蚀鼻中隔。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 在设备内检修、动火时含氧量应为19%~21%,燃烧爆炸物浓度低于安全值,有毒物浓度低于最高浓度值。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 进料过程中,应沿管线进行检查,防止物料泄漏或物料走错流程。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 事故树评价目的是辨识事故的危险、有害因素,提出解决发生事故的措施和方案。按照发生事故的基本事件重要度就可以编排( ),以便施加人为影响,优先解决重要的基本事件,更好控制事故。
①  工作计划
②  安全检查表
③  领导值班制度
④  安全责任制
【单选题】 安全目标管理是让企业管理人员和工人参与制定工作目标,并在工作中实行自我控制,努力完成工作目标的管理方法。目标管理的核心,是强调工作成果,重视成果评价,提倡个人能力的自我提高。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 属于报告特点( )
①  具有汇报性
②  以上说法都正确
③  应用广泛
④  具有单向性
【单选题】 亚马逊平台订单管理中已经发货的订单不会有( )一个操作按钮。
①  Edit shipment(编辑发货信息)
②  Print packing slip(打印快递单)
③  Refund Order(订单退款)
④  Cancel Order(取消订单)
【单选题】 职业形象包括哪些方面( )
①  外在形象
②  学会微笑
③  行为举止
④  以上选项全部正确
⑤  善用眼神