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【多选题】【消耗次数:1】
测定蛋白质的方法有
①
凯氏定氮法
②
280nm紫外线吸收
③
双缩脲反应
④
酚试剂反应
⑤
电泳法
参考答案:
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相关题目
【单选题】
凯氏定氮法的换算系数为
①
6.25
②
6.38
③
6.50
④
6.15
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【判断题】
普通玻璃可以吸收紫外线,故玻璃容器中的药物可采用紫外线灭菌法灭菌。
①
正确
②
错误
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【单选题】
核酸对紫外线吸收的高峰在
①
200nm附近
②
220nm附近
③
240nm附近
④
260nm附近
⑤
280nm附近
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【多选题】
紫外线灭菌法可用于灭菌的对象有
①
铝箔包装的药物粉末
②
空气
③
注射剂
④
物体表面
⑤
装于玻璃瓶中的液体制剂
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【多选题】
紫外线灭菌法适用于( )。
①
表面灭菌
②
无菌室空气灭菌
③
蒸馏水的灭菌
④
药液的灭菌
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【单选题】
食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①
称量法
②
微量凯氏定氮法
③
灰化法
④
系数计算法
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【单选题】
能发生双缩脲反应的化合物是
①
甘丙二肽
②
草酰胺
③
牛黄胆酸
④
甘氨酸
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【单选题】
紫外线波长为7.6~400nm。凡是物体温度达到1200℃以上时,辐射光谱中即可出现紫外线,物体温度越高,紫外线的波长越短,强度也越大。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
①
蛋白质的消化率
②
蛋白质的功效比值
③
蛋白质的净利用率
④
蛋白质的生物价
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【单选题】
盐析法沉淀蛋白质的原理是
①
中和蛋白质所带电荷,破坏蛋白质分子表面的水化膜
②
与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
③
降低蛋白质溶液的介电常数
④
改变蛋白质溶液的等电点
⑤
使蛋白质溶液的pH=pI
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随机题目
【多选题】
唐代的律诗大家是( )
①
李白
②
杜甫
③
王维
④
李商隐
⑤
刘禹锡
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【多选题】
从下列诗篇中,选出杜甫的五言律诗( )
①
《兵车行》
②
《春夜喜雨》
③
《登高》
④
《北征》
⑤
《登岳阳楼》
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【多选题】
李贺诗歌的主要内容是( )
①
抒写理想、抱负,表现为国建功立业的思想
②
描写农村景色,展示田园风光
③
描写山水景物
④
抒发怀才不遇的苦痛
⑤
描写神仙鬼怪和有关死亡、游仙、梦幻的诗,流露出迷惘、苦闷的情绪
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【多选题】
从下列作品中,选出五绝诗( )
①
《山行》
②
《送元二使安西》
③
《登鹳雀楼》
④
《春望》
⑤
《独坐敬亭山》
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【单选题】
在清代被当作“淫书”焚毁的戏剧作品是( )
①
《窦娥冤》
②
《西厢记》
③
《墙头马上》
④
《竹坞听琴》
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【单选题】
南方戏剧圈中的杂剧作家,成就最突出的是( )
①
郑光祖
②
乔吉
③
宫天挺
④
秦简夫
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【单选题】
词句“但愿人长久,千里共婵娟”出自( )
①
张先《天仙子》
②
范仲淹《渔家傲》
③
辛弃疾《水龙吟》
④
苏轼《水调歌头》
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【单选题】
元初开国功臣中最突出的诗人是( )
①
萨都剌
②
耶律楚材
③
贯云石
④
元好问
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【单选题】
下列属于婉约派词人的是( )
①
秦观
②
苏轼
③
辛弃疾
④
张元干
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【单选题】
《容斋随笔》的作者是( )
①
陆游
②
洪迈
③
罗大经
④
周密
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