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【单选题】【消耗次数:1】
大多数真菌生长所需要的最适pH值是()。
①
pH3.0~6.0
②
pH4.0~6.0
③
pH5.0~7.0
④
pH6.8~7.4
⑤
pH2.0~6.0
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【单选题】
pH=1.0和pH=3.0的两种强酸的水溶液等体积混合后,溶液pH值为 ( )
①
1.0
②
1.5
③
2.0
④
1.3
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【单选题】
已知维生素C的最稳定pH值为6.0~6.2,应选用的抗氧剂为
①
亚硫酸钠
②
亚硫酸氢钠
③
硫代硫酸钠
④
生育酚
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【单选题】
培养基的最适pH是
①
2.0~4.0
②
3.0~5.0
③
4.0~6.0
④
5.0~7.0
⑤
6.0~8.0
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【单选题】
用PH计测定溶液的PH,应为
①
质量分析
②
滴定分析
③
化学分析
④
仪器分析
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【判断题】
在镍含量测定时需要用pH=10的缓冲溶液来调整ph值
①
正确
②
错误
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【单选题】
栽植葡萄的最适PH范围是()
①
A.5.5-6.5
②
B.6.5-7.5
③
C.6.5-7.2
④
D.7.5-8.5?
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【单选题】
用湿润的pH试纸测定溶液的pH,不变的是()。
①
<img class="kfformula" src="20200629/1593410377146261.png" data-latex="{Na}_{2}{SO}_{4}" width="84" height="32"/>溶液
②
HCl溶液
③
NaOH溶液
④
氨水
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【判断题】
若溶液是胶体或有颜色就不能用pH计测定溶液的pH值。
①
正确
②
错误
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【判断题】
合剂不许需检查Ph值
①
正确
②
错误
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【单选题】
pH=1的溶液是pH=4的溶液的[H+]的倍数是
①
3倍
②
4倍
③
1000倍
④
300倍
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【单选题】
食物中维生素B2含量测定的国家标准方法是?
①
放射免疫法
②
2,6二硝基苯肼法
③
高效液相色谱
④
微生物法
⑤
荧光法
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【单选题】
肠内营养的绝对禁忌症
①
肠道梗阻
②
胃肠道疾病
③
胃肠道外疾病
④
心血管疾病
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【单选题】
膳食中可促进铁吸收的因素是
①
抗坏血酸
②
脂肪酸
③
草酸
④
植酸
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【单选题】
下列关于可耐受最高摄入水平(UL)的说法中,不正确的是( )
①
个体摄入量低于UL时,肯定不会发生毒副作用
②
个体摄入量高于UL时,发生毒副作用的危险性增加
③
若毒副作用与摄入总量有关,则依据食物、饮水及补充剂等所有来源的总量来制定
④
若毒副作用仅与强化食品和补充剂中的营养素含量有关,则仅根据这些来源来制定
⑤
若营养素目前无UL值,则认为这些营养素的过多摄入无潜在的危险性
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【单选题】
以下哪种多糖不能被人体利用
①
淀粉
②
糖原
③
膳食纤维
④
以上都不对
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【单选题】
痛风病人在急性发作期不应限制的食物为
①
动物内脏
②
鱼类
③
肉类
④
谷类
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【单选题】
《中国居民平衡膳食宝塔》中所占比重最多的是哪一类食物( )
①
谷类
②
肉类等动物类食物
③
豆类
④
油脂类
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【单选题】
胃液成分中粘液的作用是?
①
消化食物
②
杀灭细菌
③
保护胃粘膜
④
稀释食物
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【单选题】
食物蛋白质的生物学价值最高的是
①
玉米
②
黄豆
③
大米
④
鸡蛋
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【单选题】
手足抽筋说明?
①
血钙浓度太低
②
血钙浓度过高
③
钙磷比例不合适
④
与血钙浓度无关
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