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【单选题】【消耗次数：1】
经典游戏理论的具体时间为( )
① 19世纪下半叶--20世纪30年代
② 19世纪下半叶--20世纪20年代
③ 19世纪下半叶--20世纪40年代
④ 19世纪下半叶--20世纪50年代
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相关题目
【单选题】 （ ）阶段大致从19世纪后期一直到20世纪70年代。
①  学科创新
②  知识积累
③  体系凝构
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【单选题】 19世纪末至20世纪30年代，是市场营销学的（ ）
①  形成阶段
②  发展阶段
③  提升阶段
④  创立阶段
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【单选题】 19世纪末至20世纪30年代，是市场营销学的（__）P6
①  形成阶段
②  发展阶段
③  提升阶段
④  创立阶段
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【单选题】 体系凝构阶段大致自20世纪70年代延至20世纪末或21世纪初。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 “新小说”20世纪50年代兴起于
①  德国
②  美国
③  法国
④  英国
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【判断题】 20世纪70年代后期以来，“冷战”格局开始不断瓦解并在20世纪末完全结束（ ）。
①  正确
②  错误
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【判断题】 写实剧真正兴起于20世纪90年代。
①  正确
②  错误
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【多选题】 20世纪20年代，鲁迅出版的杂文集有（）。
①  《热风》
②  《华盖集》
③  《坟》
④  《华盖集续编》
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【判断题】 19世纪末到20世纪40年代，这个时期被称为特质研究时期，侧重研究领导者所具备的素质修养。
①  正确
②  错误
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【判断题】 19世纪末到20世纪40年代，这个时期被称为行为研究时期，侧重研究领导者所具备的素质修养。
①  正确
②  错误
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【单选题】 20世纪90年代之前，传输EDI的网络是（　　　）
①  LAN
②  VAN
③  Internet
④  Extranet
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随机题目
【单选题】 在制作黄油酱时，熬制糖水，应注意( )。
①  将糖水熬到很稠，不透明为止
②  不要将糖水熬上颜色
③  将糖水熬上适当的黄褐色
④  不要将过多的水分蒸发
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【单选题】 面粉在贮存期间，面粉中的硫氢键转化为双硫键，从而改善了面粉的性能，这种现象称为( )。
①  淀粉的糊化
②  淀粉的老化
③  面粉的熟化
④  面粉的陈化
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【单选题】 溶化黄油的最佳方法是( )和微波溶化法。
①  双煮法
②  烤化法
③  煎化法
④  水煮法
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【单选题】 烘烤清蛋糕时，要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘( )。
①  不要放在烤箱中心部位
②  不要放在热源中心
③  体积大小、厚薄
④  组织密度
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【单选题】 “Flour”是指( )。
①  糖
②  盐
③  鱼胶
④  面粉
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【单选题】 ( )等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。
①  苹果、山梅、香蕉
②  香蕉、草莓、哈密瓜
③  梨、桃、香蕉
④  梨、桃、山梅
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【单选题】 冰蛋由于采用速冻，使蛋液中的( )很少受到破坏，从而保留了鸡蛋的工艺特性。
①  卵磷脂特性
②  物理特性
③  胶体特性
④  营养特性
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【单选题】 对于筋力较弱的面包面团分割时，最好采用( )的方法。
①  手工分割
②  机器分割
③  先手工后机器分割
④  先机器后手工分割
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【单选题】 高筋面粉其( )和面筋含量高。
①  蛋白质
②  碳水化合物
③  淀粉
④  维生素
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【单选题】 面点间食品存放必须做到( )，成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。
①  不同原料分开
②  不同成品分开
③  不同半成品分开
④  生与熟分开
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