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【单选题】【消耗次数:1】
不同结构化程度的音乐教育活动组成的连续体,越高结构化的活动越强调( )。
①
教师教学和指导
②
儿童生成
③
儿童决策
④
儿童发展
参考答案:
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相关题目
【判断题】
在教育活动设计和实施时,对儿童生成和决策的强调会导致低结构化活动,如瑞吉欧的方案活动和主题教学,相反,对教师教学和指导的强调,会导致高结构化活动,如单元教学和教师指导的研究。
①
正确
②
错误
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【单选题】
()在不同结构化程度的教育活动组成的连续体中处在相对高结构化活动的一侧。
①
方案活动
②
方案教学
③
主题教学
④
单元教学
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【简答题】
分析“不同结构化程度的教育活动组成的连续体”的涵义及对课程和教育活动设计和实施的启示。
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【多选题】
不同结构化程度音乐欣赏活动的目标设计包括
①
人格塑造目标
②
生成性目标
③
行为目标
④
表现型目标
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【单选题】
高结构化的教学活动( )
①
由幼儿与教师共同确定活动的目标
②
活动的动机主要是幼儿的需要
③
活动主要由幼儿发起
④
活动强调结果
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【判断题】
一般而言,活动的结构化程度越高,活动方法越较多突出教师的指导作用。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
一般而言,活动的结构化程度越高,活动方法越较多突出教师的指导作用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
一般而言,活动的结构化程度越高,活动方法越多,就越突出教师的指导作用。
①
正确
②
错误
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【单选题】
幼儿园各种结构化程度的教育活动之间的平衡指的是( )
①
每天进行各种结构化活动的时间相等
②
各种教育活动在结构化的程度上相同
③
在不同的层面上处理好游戏与教学之间的关系问题,处理好教师预设与儿童生成之间的关系问题。
④
花在各领域教育活动的时间相等
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【单选题】
幼儿园教育活动,从结构化程度看,不包括( )。
①
无结构活动
②
低结构活动
③
稳结构活动
④
高结构活动
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随机题目
【单选题】
在调制黄油酱时,我们有时要减少熬糖时水的用量,这是因为( )。
①
黄油含脂率低
②
黄油含水分多
③
糖易变色
④
鸡蛋不新鲜
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【单选题】
人体每日摄入的蛋白质,应占进食总热量的( )。
①
10~15%
②
20~25%
③
30~40%
④
60~70%
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【单选题】
果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则( )。
①
果冻冷却时间长
②
果冻冷却后弹性差
③
冷却后影响成品的美观
④
易使果冻液逸出
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【单选题】
下列不属于面包面坯成形的作用的是( )。
①
使制品拥有美的外观
②
可借助不同的面包样式划分面包的种类
③
可借助不同的面包样式划分面包的口味
④
使面团柔软、有弹性
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【单选题】
( )可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
①
面筋质
②
淀粉酶
③
膨松剂
④
酵母
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【单选题】
在调制全蛋黄油酱时,下列操作错误的是( )。
①
首先将鸡蛋和糖放入搅拌缸内搅拌,打至糖全部溶化
②
黄油和糖粉放入另一搅拌缸内搅拌,打发至柔软
③
将一部分糖和水加热煮至糖水变浓,然后倒入蛋液搅拌缸内
④
将打发好的蛋液和黄油混合搅拌均匀
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【单选题】
西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到( )。
①
色彩鲜明、豪华气派
②
典雅自然、动静结合、色彩丰富
③
风格独特、色彩鲜明、气派
④
错落有致、有层次、有特色
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【单选题】
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和( )有关。
①
果冻液的组成
②
模具的材料
③
定型的时间
④
定型的环境条件
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【单选题】
鉴别蛋的新鲜程度一般有4种方法,即感观法、振荡法、比重法和( )。
①
触摸法
②
搅打法
③
光照法
④
水浮法
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【单选题】
制作果冻时,要正确掌握结力的使用量,如用量太多,则会出现( )。
①
不能凝固
②
凝固后太软
③
不能保持应有的形状
④
制品坚硬
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