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【单选题】【消耗次数:1】
由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①
73%
②
74%
③
80%
④
89%
参考答案:
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相关题目
【单选题】
蛋白质有许多生理功能,但是( )不属于蛋白质的生理功能。
①
解毒
②
免疫
③
提供热量
④
清除体内的自由基
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【单选题】
从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①
畜肉
②
禽肉
③
奶
④
蛋
⑤
鱼
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。
①
正确
②
错误
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【简答题】
蛋白质对人体有哪些生理功能?
查看完整题目与答案
【单选题】
蛋白质变性是由于
①
氨基酸排列顺序的改变
②
氨基酸组成的改变
③
肽键的断裂
④
蛋白质空间构象的破坏
⑤
蛋白质的水解
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【单选题】
相对来说,蛋白质最主要的生理功能是( )。
①
A.提供热能
②
B.调节生理功能
③
C.构成和修补人体组织
④
D.促进消化和排泄
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【判断题】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
随机题目
【判断题】
中层管理者在培训需求分析中关心重点问题之一是公司是否拥有具备参与市场竞争所需的知识、技能和能力的雇员。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
以培训内容作为选择培训师的基本原则。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【多选题】
下列属于组织分析内容的是( )。
①
公司的战略导向
②
工作反馈
③
个体特征
④
管理者、同事和雇员对培训活动的支持
⑤
培训资源
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【多选题】
人员分析可利用的信息资源有( )。
①
关键事件法
②
绩效评估结果
③
测验和态度调查
④
组织资源
⑤
部门发展目标
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【多选题】
优秀培训师的基本素质要求主要包含( )。
①
深厚的理论知识和丰富的行业管理经验
②
正直的品行和人格的魅力
③
良好的人际沟通和建立关系能力
④
培训计划设计和实施的管理能力
⑤
具有灵活性并能适当激励学员
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【单选题】
下列属于外部培训师缺点的是( )。
①
选择范围较小,权威性不高
②
培训方式单一,不能有效激发学员的学习热情
③
创新性不足,易受到企业现状的影响
④
偏重理论知识,对员工实际操作和企业文化的长期培养不够
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【单选题】
离职面谈可以成为( )层面培训需求分析的信息来源。
①
组织层面
②
人员层面
③
任务层面
④
部门层面
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【多选题】
学习环境的特征有:( )。
①
情境性
②
建构性
③
操作性
④
动态性
⑤
社会性
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【判断题】
在成人学习中,学习定位是以问题为中心而不是以培训主体为中心。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在任何组织中,有效的培训体系建立的关键是要遵循基于战略的培训与开发流程。
①
正确
②
错误
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