【单选题】【消耗次数:1】
碳水化合物的生理功能是
提供脂溶性维生素
提供必需脂肪酸
为机体提供热能
为机体提供膳食纤维
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【判断题】 膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 神经系统所需的热能,完全要由碳水化合物的代谢产物( )来提供。
①  糖蛋白
②  糖脂
③  葡萄糖
④  核糖
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①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 27、神经系统所需的热能,完全要由碳水化合物的代谢产物( )来提供。
①  糖蛋白
②  糖脂
③  葡萄糖
④  核糖
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
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①  维生素A
②  维生素D
③  维生素B<sub> 1</sub>
④  维生素E
⑤  维生素K
【单选题】 合理的饮食安排要求碳水化合物所供热能占总热能的比例是( )。
①  10%~14%
②  20%~25%
③  40%~60%
④  60%~70%
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 课程目标是指某门课程在教学上总体要达到的结果,即一门课程的教学活动所要促成的学生的身心变化。(?? )
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 按照布卢姆的教育目标分类学,情感领域的教学目标分为五个层次:接受、反应、价值评价、组织、由价值或价值复合体形成的性格化。( )
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  布鲁纳
②  加涅
③  梅里尔
④  皮亚杰