如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

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【单选题】【消耗次数：1】

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【判断题】氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确

② 错误

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【判断题】由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】下列氨基酸不参与蛋白质合成的是

① 谷氨酰胺

② 半胱氨酸

③ 羟赖氨酸

④ 酪氨酸

⑤ 脯氨酸

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【单选题】谷类蛋白质的第一限制氨基酸是

① 蛋氨酸

② 苏氨酸

③ 色氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 赖氨酸

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【判断题】氨基酸是构成蛋白质的基本单位。

① 正确

② 错误

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【单选题】氨基酸能否充分利用于蛋白质合成，取决于（）。

① 热卡是否足够

② 氨基酸的补充是否足够

③ 是否同时补充葡萄糖

④ 人体内是否需要蛋白质

⑤ 合理的热卡/氮比值

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

① A.半胱氨酸

② B.酪氨酸

③ C.精氨酸

④ D.丝氨酸

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【单选题】唐律中维护封建家庭纲纪伦常的法律规定主要集中在（）。

① 《杂律》

② 《斗讼》

③ 《户婚》

④ 《名例》

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【单选题】唐律十二篇名例为首的篇章体例源于（）。

① 法经

② 九章律

③ 北齐律

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【单选题】一般而言，杀害与自己无亲属关系的陌生人三人以上者，就触犯了“十恶”中（）

① 谋大逆

② 不睦

③ 内乱

④ 不道

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【单选题】唐代规定大案、疑案由大理寺、刑部和御史台长官会同审理的制度称（）。

① 朝审

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③ 小三司推事

④ 三司推事

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【单选题】最早把“重罪十条”改为“十恶”的是（）。

① 《开皇律》

② 《大业律》

③ 《武德律》

④ 《贞观律》

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【单选题】在唐律中，如果中国人和外国人打官司，则（）。

① 依唐律

② 依外国法或其习俗

③ 按原告就被告原则

④ 被告若为外国即依外国

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【单选题】唐律对涉外案件处理原则的规定，两个不同国籍的外国人在唐朝发生诉讼时，则按( )

① 依照其中一国法律处理

② 依照原告国法律

③ 依照被告国法律

④ 依照唐律

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【单选题】后人一般称为《唐律疏议》的“唐律”指的是（）

① 开皇律

② 贞观律

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【单选题】最早在法典中确立“十恶”制度的是（）。

① 《北齐律》

② 《开皇律》

③ 《永徽律》

④ 《宋刑统》

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【单选题】 “准五服以制罪”制度确立于() 。

① 秦朝

② 汉朝

③ 两晋南北朝

④ 隋朝

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