【判断题】【消耗次数:1】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
正确
错误
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【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①  谷蛋白
②  鸡蛋蛋白
③  小麦蛋白
④  乳清蛋白
随机题目
【单选题】 <img src=http://60.205.157.60/course/a@6D091D1146DDAF7453F60ABA6D06D026.png title=4}$}JHA_))C9P]](W%X$%VX.png alt=4}$}JHA_))C9P]](W%X$%VX.png/>
①  0
②  π
③  1
④  2
【单选题】 <img src=http://60.205.157.60/course/a@90636BDE2DD556EB68FF35E4BCBE6BA7.png title=}JIY{[7D42)CD}HR5N]_B3U.png alt=}JIY{[7D42)CD}HR5N]_B3U.png/>
①  A
②  B
③  C
④  D
【单选题】 <img src=http://60.205.157.60/course/a@6C409778549DE817CCD910B16BCEEC32.png title=3POW`IWHMX2%6B`S2_}V%MG.png alt=3POW`IWHMX2%6B`S2_}V%MG.png/>
①  1
②  2
③  3
④  0
【单选题】 <img src=http://60.205.157.60/course/a@973E5E75AEC6337C99978D2170CFF642.png title=[1RC64WLCKCZD~94@LX){FE.png alt=[1RC64WLCKCZD~94@LX){FE.png/>
①  A
②  B
③  C
④  D
【单选题】 <img src=http://60.205.157.60/course/a@C1C91DC6A5E7E1AA7E73705FC35D5C98.png title=4~E50U[Q5H}DGGXE8_%HRY2.png alt=4~E50U[Q5H}DGGXE8_%HRY2.png/>
①  A
②  B
③  C
④  D
【单选题】 <img src=http://60.205.157.60/course/a@54D9DE13417C206DA5547BF94319FAA1.png title=9PXVQG%)0$690DTHB1UZX`A.png alt=9PXVQG%)0$690DTHB1UZX`A.png/>
①  1
②  2
③  3
④  4
【单选题】 下列函数中是偶函数的是
①  y=sin4π
②  y=<img class=jc-formula data-tex={ e }^{ x } src=http://60.205.157.60/formula/a@F88E5FB3DD8381657013F5CE9616CDC4.png style=vertical-align: middle;/>
③  y=lnx
④  y=sinx
【单选题】 下列函数中为偶函数是( )
①  <img class=jc-formula data-tex={ y=x }^{ 2 } src=http://60.205.157.60/formula/a@7B0EE7D80F39D4227EF2FBAA344CB439.png style=vertical-align: middle;/>sinx
②  <img class=jc-formula data-tex={ y=2 }^{ x } src=http://60.205.157.60/formula/a@292654F59D6271EAB1A18AD5A52621BE.png style=vertical-align: middle;/>
③  y=xcosx
④  y=ln2
【单选题】 <img src=http://60.205.157.60/course/a@6867E22D41ADB4FBF9129C52DD83C205.png title=%P)PDKJOB]DRDHL)G0E_}(W.png alt=%P)PDKJOB]DRDHL)G0E_}(W.png/>
①  单调下降
②  先单调下降再单调上升
③  先单调上升再单调下降
④  单调上升
【判断题】 L( 0 )的经济意义是当产量为0时,利润为全部的固定成本支出.
①  正确
②  错误