【单选题】【消耗次数:1】
乳中的(? ? ) 可促进肠道对钙的吸收。
乳糖
乳清蛋白
脂肪酸
酪蛋白
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相关题目
【判断题】 未被吸收的脂肪酸会促进钙的吸收。
①  正确
②  错误
【判断题】 免疫活性肽:人乳或牛乳中的酪蛋白含有刺激免疫的生物活性肽,大豆蛋白和大米蛋白通过酶促反应,可产生具有免疫活性的肽
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【单选题】 饱和脂肪酸可升高血脂,其与脂肪酸碳链中的碳原子的长度有关,其中碳原子数目在( )可显著升高血脂?
①  <6个碳原子的脂肪酸
②  6~10个碳原子的脂肪酸
③  12~16个碳原子的脂肪酸
④  18个碳原子以上的脂肪
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【单选题】 属于必需脂肪酸的是
①  DNA
②  n-3系列脂肪酸
③  亚油酸
④  多不饱和脂肪酸
⑤  n-6多不饱和脂肪酸
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【单选题】 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于
①  前者是人体所必需的,而后者不是
②  前者可以在人体合成,而后者不能
③  前者不能在人体合成,而后者可以
④  前者不是人体所必需的,而后者是
⑤  以上都不是
【判断题】 必需脂肪酸是人体需要的,人体也能合成的脂肪酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 因中央银行提高存款基准利率,客户将未到期的存款提前取出,然后再按最新的利率重新存入,客户这一行为给商业银行带来的风险属于( )
①  重新定价风险
②  基准风险
③  收益率曲线风险
④  期权性风险
【单选题】 用于衡量标的资产价格的单位变动导致期权价格变动量的指标是( )
①  delta值
②  vega值
③  rho值
④  theta值
【单选题】 资金缺口模型考虑的是( )
①  重新定价风险
②  基准风险
③  收益率曲线风险
④  期权性风险
【单选题】 已知某债券的麦考利久期为5.8年,票面利率为6%,市场利率(折现率)水平为5%,则该债券的修正久期为( )
①  5.47
②  6.17
③  5.52
④  6.11
【单选题】 已知某商业银行持有的美元资产规模为42亿,美元负债为39亿,则该行面临的汇率风险是( )
①  美元升值
②  美元贬值
③  人民币贬值
④  无风险
【单选题】 用于衡量期权价格对于利率变动的反应的指标是( )
①  delta值
②  vega值
③  rho值
④  theta值
【单选题】 下列关于VaR定义中,正确的是( )
①  VaR是在一定置信水平和一定持有期内,某一金融资产或组合所面临的最大损失额。
②  VaR是在一定置信水平和一定持有期内,某一金融资产或组合在极端的市场条件下所面临的损失额。
③  VaR是在一定置信水平和一定持有期内,某一金融资产或组合在正常的市场条件下所面临的最大损失额。
④  VaR是在一定置信水平和一定持有期内,某一金融资产或组合在正常的市场条件下所面临的最终损失额。
【单选题】 因收益率曲线( )而给金融机构带来损失的风险属于收益率曲线风险
①  不发生任何变化
②  发生巨烈变化
③  发生非平行移动
④  发生平行移动
【单选题】 下列关于资金缺口模型说法错误的是( )
①  该模型主要适用于利率风险评估
②  该模型着眼于从当期损益的角度进行分析
③  该模型运用了敏感性分析原理
④  该模型利用市场价值现金流进行分析
【判断题】 风险可以根据需要从单侧或双侧两个角度进行定义,其中,单侧风险的定义更符合全面风险管理的发展方向
①  正确
②  错误