【单选题】【消耗次数:1】
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
60%
70%
80%
95%
100%
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【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【单选题】 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①  畜肉类
②  海鱼
③  粮谷类
④  蔬菜和水果
随机题目
【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》 ,( )应当制定本单位生产安全事故应急救援预案,建立应急救援组织或者配备应急救援人员,配备必要的应急救援器材、设备,并定期组织演练。
①  建设单位
②  施工单位
③  监理单位
④  设计单位
【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》 ,发生生产安全事故后,施工单位应当采取措施( )。需要移动现场物品时,应当做出标记和书面记录,妥善保管有关证物。
①  立即上报
②  防止事故扩大,保护事故现场
③  防止事故扩大
④  保护事故现场,妥善保护证物
【单选题】 违反《建设工程安全生产管理条例》的规定,建设单位未提供建设工程安全生产作业环境及安全施工措施所需费用的,责令限期改正;逾期未改正的,( )。
①  撤销施工许可证
②  责令拆除该建设工程
③  责令该建设工程停止施工
④  责令该建设单位缴纳一定数额的罚款
【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》 ,违反消防安全管理规定的行为,由( )依法处罚。
①  人民法院
②  检察机关
③  安全监督机构
④  公安消防机构
【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》 ,作业人员不服管理、违反规章制度和操作规程冒险作业造成重大伤亡事故或者其他严重后果,构成犯罪的,依照刑法有关规定追究( )。
①  刑事责任
②  行政责任
③  民事责任
④  赔偿责任
【单选题】 违反《建设工程安全生产管理条例》的规定,施工单位的主要负责人、项目负责人未履行安全生产管理职责的,责令限期改正;逾期未改正的,责令施工单位停业整顿;造成重大安全事故、重大伤亡事故或者其他严重后果,构成犯罪的,依照刑法有关规定追究( )。
①  民事责任
②  行政责任
③  刑事责任
④  赔偿责任
【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》 ,施工单位取得资质证书后,降低安全生产条件的,责令限期改正;经整改仍未达到与其资质等级相适应的安全生产条件的,责令停业整顿,( )。
①  暂扣资质证书
②  罚款
③  降低其资质等级直至吊销营业执照
④  降低其资质等级直至吊销资质证书
【单选题】 违反《建设工程安全生产管理条例》的规定,施工单位的主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员、作业人员或者特种作业人员,未经安全教育培训或者经考核不合格即从事相关工作的,责令限期改正;逾期未改正的,责令停业整顿,依照《中华人民共和国安全生产法》的有关规定处以罚款;造成重大安全事故,构成犯罪的,对直接责任人员,依照刑法有关规定追究( )。
①  民事责任
②  行政责任
③  刑事责任
④  赔偿责任
【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》,在施工中发生危及人身安全的紧急情况时,作业人员有权立即停止作业或者在采取必要的应急措施后( )。
①  疏散作业人员
②  隔离危险区域
③  保护财产安全
④  撤离危险区域
【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》 ,施工现场临时搭建的建筑物应当符合( )。
①  国家标准
②  行业标准
③  质量有关要求
④  安全使用要求