对某健康成年男性的膳食进行评价时，要求优质蛋白质的占全体蛋白质总量的1/3以上

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确

② 错误

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【判断题】对某健康成年人的膳食进行评价时，优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和

① 正确

② 错误

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【单选题】慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？

① 1/3以上

② 1/2以上

③ 2/3以上

④ 以上都不是

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】一般来说，学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的（）。

① A.1/2

② B.1/10

③ C.1/5

④ D.1/100

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【单选题】老年的营养需求中，优质蛋白应占摄取蛋白质总量的

① 10%以上

② 20%以上

③ 30%以上

④ 50%以上

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【判断题】进行膳食评价时，若蛋白质实际摄入量超过推荐量的100%即可判定为蛋白质过量

① 正确

② 错误

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【单选题】组织中的成员、群体通过一定的渠道与决策层进行的信息交流，如下级向上级定期或不定期的汇报工作，进行情况或问题的反映等，这种沟通形式为（）。

① 单向沟通

② 双向沟通

③ 上行沟通

④ 下行沟通

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【单选题】在决策理论研究领域，杜鲁门提出了（）。

① 渐进决策模型

② 团体决策模型

③ 理性决策模型

④ 系统分析模型

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【单选题】不属于行政组织领导的特点是（）。

① 时代性

② 权威性

③ 综合性

④ 亲和性

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【单选题】领导心理方面的研究主要体现为（）的研究。

① 领导行为理论

② 领导素质理论

③ 权变理论

④ 交易理论

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【单选题】通过组织明文规定的原则、渠道所进行的信息传递和交流，此种形式的信息沟通为（）。

① 非正式沟通

② 单向沟通

③ 组织沟通

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① 权力

② 组织

③ 权利

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【单选题】以组织的参与者或成员为主要的受惠对象，组织的目的在于维护及促进组织成员所追求的利益，此种类型的组织为

① 服务性组织

② 互利性组织

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【单选题】民族自治地方分为自治区、（）和自治县三级。

① 自治乡

② 自治州

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【单选题】美国学者巴纳德在1938年出版的《经理人员的职能》这本书中，系统地提出了（）理论。

① 行政生态

② 一般系统

③ 社会人

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【单选题】（）由于在决策理论研究方面的贡献而荣获1978年诺贝尔经济学奖。

① 西蒙

② 舒尔茨

③ 布坎南

④ 斯蒂格利获

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