为补充蛋白质，大豆及其制品是老年人的最佳选择

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【判断题】为补充蛋白质，猪肉是老年人的最佳选择

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【判断题】从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。

① 正确

② 错误

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【单选题】大豆的蛋白质含量是　

① 20－30％

② 30－40％

③ 40－50％

④ 50－60％

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【判断题】吃大豆容易胀气，是因为大豆蛋白质含量过高。

① 正确

② 错误

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【判断题】对某健康成年人的膳食进行评价时，优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和

① 正确

② 错误

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】对于蛋白质的吸收，错误的是（）

① 可以二肽、三肽和氨基酸的形式吸收

② 是主动的耗能过程

③ 吸收途径主要是通过血液

④ 与Na<sup>+</sup> 的吸收无关

⑤ 绝大部分在十二指肠和近端空肠被吸收

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【单选题】 FP5-FP7计划由（）提出。

① 欧盟

② 美国

③ 日本

④ 中国

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【单选题】以下（）是加快壮大创新发展动能的具体措施。

① 利用工业互联网促进复工复产

② 深化工业互联网行业应用

③ 增强关键技术产品供给能力

④ 促进企业“上云上平台”

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【单选题】工业互联网平台中（）是核心。

① 数据采集体系

② 工业PaaS平台

③ 应用服务体系

④ 工业IaaS平台

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【单选题】根据本课程，“十四五”期间，国内集成电路产业发展的关键是（）？

① 能否解决“卡脖子”的问题

② 能否解决产品销售问题

③ 能否获得国外投资

④ 产业规模能否实现快速发展

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【单选题】根据本课程，目前全球与我国的半导体市场增长需求分别是（）？

① 增加、增加

② 放缓、放缓、

③ 增加、放缓

④ 放缓、增加

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【单选题】本课程提到，工业互联网平台强调（）上云。

① ERP

② MES

③ 设备

④ 技术

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【单选题】本课程提到，柴油发动机、大中型电机，大型空压机属于（）。

① 新能源的设备

② 高价值的设备

③ 高耗能的设备

④ 高通用的设备

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【单选题】本课程提到，将茶杯植入感知芯片，并与个人的健康数据相匹配，使个人和茶杯之间基于数据展开一种（）效应。

① 正反馈

② 负反馈

③ 正相关

④ 负相关

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【单选题】如果工业软件问题不解决好，那么我们要迈向制造强国，要在（）年成为现代化强国是不可能的。

① 2025

② 2030

③ 2035

④ 2040

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【单选题】根据本课程，软件产业是（）驱动产业。

① 制度

② 人才

③ 技术创新

④ 资金

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