【单选题】【消耗次数:1】
小麦中的麦胶蛋白属于(? )
完全蛋白
半完全蛋白
球状蛋白
不完全蛋
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【判断题】 小麦中的麦胶蛋白属于完全蛋白质
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白,它们吸水后胀润能形成面筋。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 谷类原料中的蛋白质属于( )。
①  优质蛋白质
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  不完全蛋白质
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②  红磷
③  三氧化二磷
④  五氧化二磷
【判断题】 我国不承认不完全收养
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是社会不完全分化的产物。
①  社会方言
②  独立语言
③  地域方言
④  言语社团
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
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【判断题】 对于业主来说,往往宁可给予承包商EOT。
①  正确
②  错误
【判断题】 对于那些模棱两可不同理解的合同条款应当进行词义分析
①  正确
②  错误
【判断题】 合同的主要内容有8点
①  正确
②  错误
【单选题】 合同工程项目中所必不可少的工程称之为。
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④  实际工程
【单选题】 工程师和承包商的共同努力得到解决,即由合同双方根据工程项目的合同文件的规定及有关法律条例,通过友好协商达成一致的解决方法是()。
①  争端解决替代方式 
②  仲裁
③  诉讼 
④  协商解决
【单选题】 如果超出了这个工作范围,既属于。
①  额外工程
②  应用工程
③  失败工程
④  合法工程
【单选题】 什么是按普通法的判断原则?
①  口头证据原则
②  数据原则
③  法律原则
④  知识原则
【单选题】 合同履行的特殊规则有几点?
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【单选题】 加速施工成本开支组成有几点?
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③  7点
④  8点
【单选题】 RIBA的合同条件的特点有几个?
①  4个
②  5个
③  6个
④  7个