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【单选题】【消耗次数:1】
小麦中的麦胶蛋白属于(? )
①
完全蛋白
②
半完全蛋白
③
球状蛋白
④
不完全蛋
参考答案:
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相关题目
【判断题】
小麦中的麦胶蛋白属于完全蛋白质
①
正确
②
错误
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【判断题】
面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白,它们吸水后胀润能形成面筋。
①
正确
②
错误
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【判断题】
麦胶蛋白不溶于水,无水乙醇及其他中性溶剂,但能溶于60%—80%的酒精溶液,故称为醇溶蛋白。
①
正确
②
错误
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【单选题】
谷类原料中的蛋白质属于( )。
①
优质蛋白质
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
不完全蛋白质
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【单选题】
磷在空气中不完全氧化,得到( )。
①
白磷
②
红磷
③
三氧化二磷
④
五氧化二磷
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【判断题】
我国不承认不完全收养
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【判断题】
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
①
正确
②
错误
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【单选题】
( )是社会不完全分化的产物。
①
社会方言
②
独立语言
③
地域方言
④
言语社团
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【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
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随机题目
【单选题】
多媒体技术的主要特点()
①
集成性
②
交互性
③
多样性
④
以上都是
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【单选题】
图像素材格式大致可以分为哪两大类( )
①
位图类和矢量图类
②
JPG和BMP
③
JPG和PNG
④
BMP和GIF
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【单选题】
下列哪种媒体最适合用于实物图、人物照、景观照、插图等的展示()
①
视频
②
图形
③
图像
④
动画
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【单选题】
下列属于图像处理软件的是( )
①
Cakewalk
②
Premier
③
Animator Pro
④
PhotoShop
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【单选题】
下列文件中,只有( )可能是动画图片
①
卡通动物 .jpg
②
卡通动物 .gif
③
卡通动物 .bmp
④
卡通动物 .mid
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【单选题】
假如一位老师要在网页上放置一风景图片,下列哪种格式最适合( )
①
PSD
②
BMP
③
JPEG
④
MPEG
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【单选题】
用不同的图片格式存储图像,占有的磁盘空间大小是不一样的,其中占据空间最大的格 式是( )
①
BMP
②
WMF
③
JPEG
④
GIF
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【单选题】
下列哪项不属于文档格式( )
①
RTF
②
PDB
③
PDF
④
DOC
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【单选题】
数字音频在时间上和幅值上是
①
离散的
②
不间断
③
连续的
④
模拟的
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【单选题】
20秒钟NTSC制640×480分辨率24位真彩色数字视频的不压缩的数据量是多少?
①
527.34MB
②
52.73MB
③
500.20MB
④
17.58MB
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