前白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况

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【判断题】白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【多选题】为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有

① 供给足够的能量

② 利用蛋白质的互补作用

③ 提高蛋白质的消化率

④ 供给更多的蛋白质

⑤ 供给大量的维生素

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。

① 谷蛋白

② 鸡蛋蛋白

③ 小麦蛋白

④ 乳清蛋白

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【单选题】水肿型蛋白质-能量营养不良症患者的:

① 热量摄入严重不足

② 蛋白质摄入严重不足

③ 碳水化合物摄入严重不足

④ 蛋白质和热量摄入都严重不足

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【判断题】战略分析就是评估自身和周围环境，明确任务，分析其可行性。

① 正确

② 错误

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【判断题】电子商务将改变商业利润的来源，不再是从商品的差价中获取，而是来自网上广告、服务、赞助商等。

① 正确

② 错误

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【单选题】在Internet上检索网络商务信息要面对哪些方面的困难,下面陈述不准确的是________.

① 各种检索软件检索方法不一

② Internet资源缺乏有效的管理

③ Internet信息缺乏专业水准

④ Internet信息资源多而分散,且质量参差不齐

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【单选题】点击Internet Explorer的工具栏主页按钮时将连接到________.

① Microsoft的主页

② 返回到上一次连接的主页

③ 用户定义的主页

④ 空白页

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【单选题】对于一个拨号上网用户,如果当他的电子邮件到达时,该用户的电脑没有上网,那么已到达的电子邮件将________.

① 退回给发信人

② 该邮件被丢弃掉

③ 保存在该用户服务商的主机上

④ 对方会自动重新发送

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【单选题】在电子商务下,物流的运作是以________为中心的.

① 信息

② 商品

③ 企业

④ 客户

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【单选题】主机域名pcl.hncc.edu.cn由四个子域组成,请问一个主机域名最少需要几个子域构成.________.

① 0

② 2

③ 3

④ 4

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【单选题】智能卡的国内标准不包括________.

① 中国金融集成电路(IC)卡系统规范

② 与金融IC卡规范相配合的POS设备的规范

③ 中国ATM卡规范

④ 中国金融IC卡卡片规范及中国金融IC卡应用规范

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【单选题】下列关于电子商务的公共商业服务基础设施不正确的是( )

① 其目的在于消除在线商务活动的缺陷

② 这一基础设施包括为在线购买和销售过程提供便利的不同方法

③ 安全/认证、电子支付、目录服务等属于这一基础设施提供的服务范围

④ 在线商务活动的缺陷不包括在线结算工具的不足

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【单选题】 DES是一个__________加密算法标准.

① 非对称

② 对称

③ PGP

④ SSL

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