【单选题】【消耗次数:1】
含抗胰蛋白酶因子的是( )。
大豆
大米
菠菜@小麦
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【判断题】 大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。
①  正确
②  错误
【判断题】 激活糜蛋白酶原的最主要物质是胰蛋白酶。
①  正确
②  错误
【多选题】 胰蛋白酶能将蛋白质分解为
①  蛋白?
②  多肽
③  氨基酸
【单选题】 激活胰蛋白酶原的主要物质是:
①  盐酸
②  肠激酶
③  胰蛋白酶
④  糜蛋白酶
⑤  胆盐
【单选题】 激活胰蛋白酶原的物质是()
①  糜蛋白酶
②  促胰液素
③  胆囊收缩素
④  肠致活酶
⑤  组织液
【单选题】 能将胰蛋白酶原激活的物质是
①  盐酸
②  胃蛋白酶
③  肠激酶
【单选题】 使胰蛋白酶原活化最重要的物质是:
①  KCl
②  肠激酶
③  Na+
④  胰蛋白酶
⑤  组织液
【判断题】 胃液的主要成分为胃酸、胃蛋白酶和内因子。
①  正确
②  错误
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【单选题】 胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是:
①  Cl
②  -Na+
③  K+
④  HCl
⑤  内因子
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①  正确
②  错误
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【多选题】 企业集团预算考核应遵循的原则有( )。
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②  分级考核原则
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⑤  总体优化原则
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②  一体化战略、分部业绩与评价指标
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②  360度评价
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【多选题】 集团多级法人制要求建立多级预算管理组织。多级预算管理组织包括( )。
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