【单选题】【消耗次数:1】
谷类含维生素E最丰富的部位是?
谷皮
糊粉层
胚芽
胚乳
谷壳
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【判断题】 谷类维生素E主要分布在糊粉层和谷胚中。
①  正确
②  错误
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①  动物肝脏
② 
③ 
④  胡萝卜
⑤  大豆
【单选题】 动物内脏中,()是含维生素和矿物质最丰富的器官。
①  肝脏
②  肾脏
③  脾脏
④  心脏
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①  苹果
②  酸枣
③  牛奶
④ 
⑤  茄子
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 对热处理最敏感的维生素是( )。
①  维生素C
②  维生素D
③  维生素E
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① 
②  十二指肠
③  小肠上段
④  小肠中段
⑤  小肠下段
【单选题】 下列维生素中含金属元素的是
①  维生素B<sub>1</sub>;
②  维生素B<sub>12</sub>;
③  泛酸;
④  维生素B<sub>6</sub>;
⑤  叶酸
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误