【多选题】【消耗次数:1】
根据《中华人民共和国民法典》规定,自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以()等方式侵害他人的隐私权。
A.刺探
B.侵扰
C.泄露
D.公开
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【判断题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,自然人享有健康权。自然人的身心健康受法律保护。任何组织或者个人不得侵害他人的健康权。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,自然人享有生命权。自然人的生命安全和生命尊严受法律保护。任何组织或者个人不得侵害他人的生命权。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,自然人享有身体权。自然人的身体完整和行动自由受法律保护。组织或者个人可根据具体情况适度侵害他人的身体权。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,自然人享有肖像权,有权依法制作、使用、公开或者许可他人使用自己的肖像。
①  正确
②  错误
【多选题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,自然人享有姓名权,有权依法()自己的姓名,但是不得违背公序良俗。
①  A.决定
②  B.使用
③  C.变更
④  D.许可他人使用
【多选题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,物权的保护方式有()。
①  A.确认物权
②  B.排除妨害或者消除危险
③  C.修理、重作、更换或者恢复原状
④  D.返还原物
⑤  E.损害赔偿
【多选题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,人格权是民事主体享有的()等权利。
①  A.生命权、身体权
②  B.健康权、姓名权
③  C.名称权、肖像权
④  D.名誉权、荣誉权、隐私权
【多选题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,物权的保护方式有()。
①  确认物权
②  排除妨害或者消除危险
③  修理、重作、更换或者恢复原状
④  返还原物
⑤  损害赔偿
【判断题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,自然人的生命权、身体权、健康权受到侵害或者处于其他危难情形的,负有法定救助义务的组织或者个人应当及时施救。
①  正确
②  错误
【单选题】 根据《中华人民共和国民法典》规定,()以上的自然人为成年人。
①  A.八周岁
②  B.十四周岁
③  C.十六周岁
④  D.十八周岁
随机题目
【单选题】 制作混坯面坯时,如果面粉筋度太高,则在搅拌面团和整形过程中( ),使之在烘烤中面皮发生收缩现象,产品坚硬,失去应有的松酥的品质。
①  易揉捏出筋
②  易搅拌过度
③  不易搅拌均匀
④  操作困难,有阻力
【单选题】 油脂在面团中的作用,下列说法错误的是( )。
①  油脂能与面粉表面颗粒形成油膜,阻止面粉吸水
②  油脂能阻止面筋的生成
③  油脂能使面团的可塑性减弱
④  油脂能使面团的疏散性增强
【单选题】 鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
①  副溶血性弧菌
②  大肠杆菌
③  沙门氏菌
④  葡萄球菌
【单选题】 下列面点品种属于广式面点的有( )。
①  萝卜糕
②  豌豆黄
③  叶儿粑
④  三丁包子
【单选题】 面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面,一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全,形成面筋;又使面筋得到扩展,成为既有弹性又有延伸性的面团,另一方面是( )。
①  通过搅拌面团体积变大
②  通过搅拌面团色泽发生变化
③  由于搅拌产生摩擦热,使面团的温度升高
④  由于搅拌使面团光滑、有弹性
【单选题】 和面的手法大体可分为( )。
①  抄拌法、调合法、搅和法
②  机器和面、手工和面
③  阴阳手法、招叠手法
④  抄拌法、调和法
【单选题】 进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
①  双手动作要协调、用力均匀
②  搓条要粗细均匀
③  搓的时间要稍长,搓均匀
④  搓时用力不宜过猛,以免断裂
【单选题】 装盘是西式面点甜点( )的第一步。
①  制作工艺
②  定型工艺
③  装饰工艺
④  成熟工艺
【单选题】 在制作黄油酱时,熬制糖水,应注意( )。
①  将糖水熬到很稠,不透明为止
②  不要将糖水熬上颜色
③  将糖水熬上适当的黄褐色
④  不要将过多的水分蒸发
【单选题】 面粉在贮存期间,面粉中的硫氢键转化为双硫键,从而改善了面粉的性能,这种现象称为( )。
①  淀粉的糊化
②  淀粉的老化
③  面粉的熟化
④  面粉的陈化