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【单选题】【消耗次数：1】

发热待查的体温监测应保证每天至少（）

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③ 4次

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随机题目

【单选题】婴儿开始添加辅食的最佳时间是( )。

① 4～6个月

② 1～3个月

③ 8个月

④ 1岁

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【单选题】蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( )。

① β-胡萝卜素

② 维生素E

③ 维生素C

④ 钙

⑤ 铁

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【单选题】为提高钙和铁的吸收，空心菜最好在沸水中焯1分钟以去除( )。

① 叶酸

② 草酸

③ 维生素

④ 脂肪酸

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【单选题】食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。

① 维生素

② 能量

③ 蛋白质

④ 脂肪

⑤ 碳水化合物

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【单选题】加工的成品粮中，( )的含量很低，为第一限制氨基酸。

① 谷氨酸

② 胱氨酸

③ 半胱氨酸

④ 赖氨酸

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【单选题】实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是( )。

① 蛋白质功效比值

② 生物价

③ 利用率

④ 消化率

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【单选题】蒸制过程杀菌是由于菌体( )而失去了生理活性。

① 蛋白质受热变性

② 缺氧

③ 高渗透压

④ 脱水

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【单选题】以下哪种营养素是微量营养素( )。

① 蛋白质

② 碳水化合物

③ 脂肪

④ 维生素A

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【单选题】从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了( )。

① 维生素C

② 维生素B1

③ 维生素B2

④ 维生素D

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【单选题】亚油酸是( )。

① 18碳2稀酸

② 22碳4稀酸

③ 24碳6稀酸

④ 18碳4稀酸

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