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【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白
② 完全蛋白质
③ 半完全蛋白质
④ 无法判断
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【单选题】
细菌的核糖体也称之为核蛋白体，是RNA与蛋白质的复合物，为细菌合成蛋白质的场所，其大小以沉降系数表示，正确数值是（）。

① 40S
② 50S
③ 70S
④ 30S
⑤ 60S
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【单选题】
蛋白质生物合成中多肽的氨基酸排列顺序取决于

① 相应tRNA的专一性
② 相应氨酰tRNA合成酶的专一性
③ 相应mRNA中核苷酸排列顺序
④ 相应tRNA上的反密码子
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【单选题】
谷类原料中的蛋白质属于(　)。

① 优质蛋白质
② 完全蛋白质
③ 半完全蛋白质
④ 不完全蛋白质
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【判断题】
高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食

① 正确
② 错误
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【单选题】
属于细胞器的是

① 核膜
② 线粒体
③ 细胞核
④ 细胞膜
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【判断题】
硒代半胱氨酸属于稀有蛋白质氨基酸，同4-羟脯氨酸一样，都是蛋白质合成后经修饰得到的().

① 正确
② 错误
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【单选题】
有关血浆蛋白质的生理功能的叙述，错误的是( )

① 参与凝血和抗凝
② 参与机体免疫
③ 缓冲血浆酸碱度
④ 维持细胞内外水平衡
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【单选题】
有关血浆蛋白质的生理功能的叙述，错误的是（ ）

① 参与凝血和抗凝
② 参与机体免疫
③ 缓冲血浆酸碱度
④ 维持细胞内外水平衡
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【单选题】
植株营养生长时，根系合成的（）运到叶片，促使叶片蛋白质合成，推迟植株衰老。

① 赤霉素
② 乙烯
③ 生长素
④ 细胞分裂素
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