( )是食物中对人体有益的有机和无机化合物的总称。

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【单选题】

膳食中的碳水化合物多数来源于植物性食物中的谷类和( )植物。

① 干果类

② 根茎类

③ 豆类

④ 叶类

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【单选题】

下列化合物中，酸性最强的是

① 甲酸

② 乙酸

③ 乙酸甲酯

④ 乙酸乙酯

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【判断题】

卤代烷灭火剂是由氟、氯、溴等卤素原子取代低级烷烃(甲烷、乙烷)分子中的氢原子后得到的一类有机化合物

① 正确

② 错误

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【单选题】

人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】

人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是?

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】

钠等易电离元素的化合物，这些化合物的作用是（）。

① 造气

② 稳弧

③ 脱氧

④ 造渣

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【单选题】

成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( )。

① 12%～14%

② 25%～30%

③ 55%～65%

④ 30%～50%

⑤ 70%～80%

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【单选题】

下列化合物中，有顺反异构的是（　　　）

① <img src="https://file.icve.com.cn/file_doc_public/386/896/609E037ABB8029EF8AFA9ADBF7CA6BA9.png" title="1.png" alt="1.png">

② <img src="https://file.icve.com.cn/file_doc_public/20/377/0535E4A2061EB47828F3D1DBCB2A67DC.png" title="2.png" alt="2.png">

③ <img src="https://file.icve.com.cn/file_doc_public/599/651/95EA2CC72A8DD8BA4F80B687B3F13FCC.png" title="3.png" alt="3.png">

④ <img src="https://file.icve.com.cn/file_doc_public/877/906/DB6E2B6CB729DA11CD53C13C47CC2B3F.png" title="4.png" alt="4.png">

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【单选题】

下列关于离子化合物的叙述正确的是 ( )。

① 离子化合物中都含有离子键

② 溶于水可以导电的化合物一定是离子化合物

③ 离子化合物中的阳离子只能是金属离子

④ 离子化合物如能溶于水，其水溶液一定可以导电

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【单选题】

碳水化合物是人体的三大产能营养素之一，每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量？

① 9卡

② 9千卡

③ 4卡

④ 4千卡

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