【判断题】【消耗次数：1】
烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化，主要有物理分散、水解、凝固、脂化和氧化等作用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在土壤污染修复技术上，从修复周期较短的物理、化学和物理化学修复发展基于物理化学与生物修复结合、以及基于长期监测的自然生态修复，单一的物理、化学修复技术已发展为融合的多学科复合修复技术。
①
正确
②
错误
随机题目
【单选题】
到 年，网络化、智能化、服务化、协同化的“互联网+”产业生态体系基本完善，“互联网+”新经济形态初步形成，“互联网+”成为经济社会创新发展的重要驱动力量
①
2020
②
2025
③
2030
④
2035
【单选题】
是以信息物理系统为核心，以智能工厂为载体，以数据互连互通为主线，以产品生产管理与服务等产品生命周期的智能化为标志，以定制化、分散化生产方式为主要特征
①
智能生产
②
智能制造
③
智能加工
④
智能售后
【单选题】
（）是以信息物理系统为核心，以智能工厂为载体，以数据互连互通为主线，以产品生产管理与服务等产品生命周期的智能化为标志，以定制化、分散化生产方式为主要特征。
①
智能生产
②
智能制造
③
智能加工
④
智能售后