食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 大豆蛋白质

② 鸡蛋蛋白质

③ 鱼类蛋白质

④ 谷类蛋白质

⑤ 肉类蛋白质

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相关题目

【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。

① 正确

② 错误

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【判断题】在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】鱼类蛋白质的含量一般为( )。

① 5％

② 10％～15％

③ 15％～22％

④ 25％～35％

⑤ 25％～30％

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【单选题】鱼类蛋白质的含量一般为( )。

① 5％

② 10％～15％

③ 15％～22％

④ 25％～35％

⑤ 25％～45％

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【单选题】鱼类蛋白质的含量一般为( )。

① 5％

② 10％～15％

③ 15％～22％

④ 25％～35％

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】单位工程主要功能项目应在单位工程完工后，施工单位向( )提交工程验收报告前，全部检测完毕，并出具检测报告。

① 监理单位

② 设计单位

③ 建设单位

④ 施工单位

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【单选题】在单位、子单位工程验收时，( )应对分部、子分部工程中已检测的项目进行核查和核对。

① 监理单位

② 建设单位

③ 施工单位

④ 材料供应单位

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【单选题】建设单位或施工单位提出的工程变更，应提交( )。

① 专业监理工程师

② 项目经理

③ 设计人员

④ 总监理工程师

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【单选题】各地( )是建设工程质量检测见证取样工作的主管部门。

① 建设行政主管部门

② 交通运输局

③ 建设工程质量监督总站

④ 建设工程质量检测中心

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【单选题】对于卷材防水屋面、涂膜防水屋面、刚性防水屋面、瓦屋面和隔热屋面工程，应按屋面面积每100m2抽查一处，每处( )m2，且不得少于3处。

① 2

② 5

③ 10

④ 15

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【单选题】水泥生产单位应在水泥出厂7天内提供除( )天强度以外的各项试验结果。

① 21

② 28

③ 30

④ 31

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【单选题】事故发生的时间及部位应详细准确，《工程质量事故报告》中需要填写的估计经济损失是指初步估计的( )。

① 间接经济损失

② 直接经济损失

③ 部分经济损失

④ 总经济损失

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【单选题】监理日志一般应( )签阅。

① 每日

② 每隔一日

③ 每一周

④ 每一月

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【单选题】分项工程质量验收是由( )组织项目专业技术负责人在检验批验收合格的基础上进行。

① 项目专业质量检查员

② 项目经理

③ 项目专业技术负责人

④ 监理工程师

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【单选题】 “材料性能检测报告”是( )受委托单位委托，对材料的有关技术参数进行检测后，用以确定所检参数是否符合相关标准的报告。

① 监理单位

② 检测机构

③ 设计单位

④ 材料供应单位

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