【单选题】【消耗次数:1】
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
4%、6%、30%
6%、4%、30%
6%、30%、4%
4%、30%、6%
10%、6%、30%
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【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
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【多选题】 销售出库成本确认因计价方式不同,确认的时点分为单据记账时确认和存货期末处理时确认,下列属于在记账时进行出库成本核算的有()
①  先进先出/后进先出
②  移动平均
③  个别计价
④  售价法
【判断题】 发货统计表只能统计发货的数量,但不能统计发货已结算(开票)部分的数量。
①  正确
②  错误
【判断题】 参照订单生成发货单、发票时,若客户的发货仓库为空则自动带出存货的默认仓库。
①  正确
②  错误
【判断题】 追踪型存货可以设置可用量检测公式,可以实现零发货。
①  正确
②  错误
【判断题】 客户和存货停用后,停用日期≤单据日期的客户、存货不可参照录入,不可用于新增单据。
①  正确
②  错误
【判断题】 设置了仓库存货对照表,相关单据录入存货后仓库可根据对照表设置自动带入;若先输入仓库则参照选择存货时只显示对照表中设置了对应关系的存货。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 发货统计表可以统计存货的发货、开票、结存业务数据信息,其开票数据来自与发货单相关联的销售发票、销售调拨单、零售日报及其红字单据。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 可以允许非批次存货超可用量发货,严格执行批次管理的存货,不允许超可用量发货。
①  正确
②  错误