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【单选题】【消耗次数:1】
治疗铁缺乏应该多吃的食物是( )。
①
鱼、蛋、蔬菜和水果
②
瘦肉、动物全血、鸡蛋
③
牛奶、大豆及其制品
④
营养强化食品
⑤
酸奶、肉松和骨粉
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【判断题】
牛奶、鸡蛋和水果中都含有乳糖。
①
正确
②
错误
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【单选题】
瘦肉、鱼、奶、蛋四类食物是( )的主要来源。
①
微量元素
②
植物性蛋白质
③
动物性蛋白质
④
脂肪
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【单选题】
下列食品中,不属于营养强化食品的是()
①
核黄素面包
②
高钙饼干
③
人乳化配方奶粉
④
膨化薯片
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【判断题】
动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。
①
正确
②
错误
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【判断题】
大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
蔬菜和水果是人体获得( )的主要食品原料。
①
维生素
②
糖类
③
脂肪
④
蛋白质
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【判断题】
牛奶是富含铁的食物。
①
正确
②
错误
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【单选题】
天然牛奶中缺乏的营养素是( )。
①
钙
②
铁
③
维生素A
④
蛋白质
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【单选题】
当新鲜蔬菜缺乏时,可用何种食品作为维生素C的良好食物来源?
①
豆腐
②
腐竹
③
豆芽
④
扁豆
⑤
绿豆
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【判断题】
鱼、禽、蛋和瘦肉,蛋白质含量丰富,脂肪含量较多,能量高,含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入无需限量。( )
①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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