【单选题】【消耗次数:1】
以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是( )。
红豆米粥
红薯米粥
南瓜米粥
红薯玉米粥
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相关题目
【单选题】 下列选项中蛋白质最好的食物来源是( )。
①  栗子
②  瘦肉
③  红小豆
④  木耳
【单选题】 由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①  73%
②  74%
③  80%
④  89%
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【多选题】 属于优质蛋白质的食物是
①  大米
②  牛乳
③ 
④  黄豆
⑤  红薯
⑥  鸡蛋
⑦  绿豆
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【单选题】 从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①  畜肉
②  禽肉
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 下面那种食物中蛋白质含量最高()
①  肉类
②  奶类
③  水果
④  大豆
【多选题】 蛋白质的食物来源有
① 
② 
③  蛋和奶
④  大豆
【判断题】 玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 根据《水工碾压混凝土施工规范》(SL53-94)规定,连续上升铺筑的碾压混凝土,层间允许间隔时间(系指下层混凝土拌和物拌和加水时起到上层混凝土碾压完毕为止),应控制在混凝土()。
①  A初凝时间以内
②  B终凝时间以内
③  C初凝时间以外
④  D终凝时间以外
【单选题】 根据《水闸施工规范》(SL27-91)规定,钢筋混凝土铺盖应按分块间隔浇筑。在()的邻近部位,应等沉降基本稳定后,再浇筑交接处的分块或预留的二次浇筑带。
①  A荷载相差过大
②  B荷载相差大
③  C荷载相差较大
④  D荷载相差一般
【单选题】 根据《水闸施工规范》(SL27-91)规定,对已确定的地基处理方法应作现场试验,并编制()。
①  A专项地基处理措施设计
②  B全部施工工艺设计
③  C专项施工措施设计
④  D全部施工措施设计
【单选题】 根据《堤防工程施工规范》(SL260-98)规定,对于分段填筑的铺料作业,各段应设立标志,以防漏压、欠压和过压。上下层的分段接缝位置应()。
①  A错开
②  B对齐
③  C平行
④  D垂直
【多选题】 根据《水工预应力锚固施工规范》(SL46-94)规定,预应力锚束永久性防护涂层材料必须满足规定的是()。
①  A.对预应力钢材具有防腐蚀作用
②  B.与预应力钢材具有牢固的粘结性,且无有害反应
③  C.能与预应力钢材同步变形,在高应力状态下不脱壳、不脆裂
④  D.具有较好的化学稳定性,在强碱条件下不降低其耐久性
【判断题】 根据《碾压式土石坝施工技术规范》(SDJ213-83)规定,心墙应同上下游防渗体及部分坝壳平起填筑,按顺序铺填各种坝料。():。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据《堤防工程施工规范》(SL260-98)规定,承受大风浪冲击的堤段,宜用细料石丁扣砌筑。():。
①  正确
②  错误
【单选题】 根据《水利水电工程混凝土防渗墙施工技术规范》(SL174-96)规定,重要或有特殊要求的工程,宜在地质条件类似的地点,或在()上进行施工试验,以取得有关造孔、固壁泥浆、墙体浇筑等资料。
①  A防渗墙中心线
②  B防渗墙上游边线
③  C防渗墙下游边线
④  D以上均不对
【单选题】 根据《碾压式土石坝施工技术规范》(SDJ213-83)规定,()应同上下游反滤料及部分坝壳平起填筑,按顺序铺筑各种坝料。
①  A心墙
②  B斜墙
③  C防渗体
④  D堆石体
【判断题】 《建设工程安全生产管理条例》(国务院令第393号)规定:违反本条例规定,监理单位发现安全事故隐患,未及时要求施工单位整改,责令限期改正,逾期未改正的,责令停业整顿,并处10万元以上30万元以下罚款。
①  正确
②  错误