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【单选题】【消耗次数：1】
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
① 鸡蛋
② 肥猪肉
③ 大米
④ 面
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【单选题】 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
①  瘦肉
②  鸡蛋
③  牛乳
④  鱼
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①  牛肉
②  牛奶
③  鸡蛋
④  黄豆
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【单选题】 食物蛋白质的生物学价值最高的是
①  玉米
②  黄豆
③  大米
④  鸡蛋
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②  鸡蛋蛋白质
③  鱼类蛋白质
④  谷类蛋白质
⑤  肉类蛋白质
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①  PER
②  NPU
③  NPR
④  BV
⑤  NBI
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②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
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【单选题】 下面那种食物中蛋白质含量最高()
①  肉类
②  奶类
③  水果
④  大豆
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【判断题】 画圆的中心线时，其交点可心是点画线的短画。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 物体上垂直于投影面的平面，其投影积聚成一条直线。
①  正确
②  错误
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【判断题】 斜二等轴测图的画法与正等轴测图的画法基本相同，只是它们的轴间角和轴变形系数不同。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 锥度符号的方向应与圆锥方向一致。
①  正确
②  错误
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