在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

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【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。

① 牛奶

② 鸡蛋

③ 瘦猪肉

④ 鱼肉

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【单选题】评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。

① 谷蛋白

② 鸡蛋蛋白

③ 小麦蛋白

④ 乳清蛋白

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性

① 正确

② 错误

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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① POST相关的CGI

② GET相关的CGI

③ SET相关的CGI

④ 媒体流相关的CGI

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① 射频识别

② 条形码

③ 磁条

④ 智能卡

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① 磁卡

② 智能卡

③ RFID卡片

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① Copy(Array,?Array,?Int32)

② Copy(Array,?Array,?Int64)

③ Copy(Array,?Int32,?Array,?Int32,?Int32)

④ Copy(Array,?Int64,?Array,?Int64,?Int64)

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① 读写器

② 电子标签

③ 中间件

④ 应用软件

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【多选题】现场监控模块设计一般有以下哪两种实现方式？

① 基于单片机的设计实现方式

② 基于物联网的设计实现方式

③ 基于DSP的设计实现方式

④ 基于WSN的设计实现方式

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① COMWAY协议

② 透传协议

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① 成像尺寸

② 成像大小

③ 焦距

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① WiFi

② ZigBee

③ 蓝牙

④ Zwave

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