【单选题】【消耗次数:1】
札干是制作( )、展品的主要原料。
馅料
动植物装饰品
胶冻类甜食
大型点心模型
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【多选题】 演出服饰包括()和其他角色需要的装饰品。
①  灯光
②  服装
③  与服装有关的饰物
④  化妆
【单选题】 巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
①  面粉
②  牛奶
③  奶油
④  白糖
【单选题】 蛋糕类是以( )等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
①  鸡蛋、糖、巧克力、面粉
②  鸡蛋、糖、面粉、乳制品
③  鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
④  鸡蛋、油脂、糖、面粉
【单选题】 ( )是parfait的译音,是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。
①  巴勒
②  巴菲
③  八非
④ 
【单选题】 布丁是以( )等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
①  黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
②  面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
③  黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
④  白糖、鸡蛋、水、明胶
【单选题】 产品配方既含动植物原料又含非动植物原料的,应提供各动植物原料之间配伍安全性和功能性文献不少于()篇
①  A.2
②  B.3
③  C.4
④  D.5
【单选题】 塔是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类( )的点心。
①  圆形
②  方形
③  较大型
④  较小型
【单选题】 制造水泥的主要原料是()
①  石膏
②  石灰石
③  石棉
④  高岭土
【单选题】 下列属于冷冻甜食的点心是( )。
①  木司
②  奶油泡夫
③  吐司
④  蛋塔
【单选题】 ( )是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
①  布丁
②  苏夫力
③  气鼓
④ 
随机题目
【单选题】 钢绞丝一般有几根钢丝构成:
①  5根
②  6根
③  7根
④  8根
【判断题】 混凝土结构包括素混凝土结构、钢筋混凝土结构和预应力混凝土结构。
①  正确
②  错误
【判断题】 小偏心受压破坏的的特点是,混凝土先被压碎,远端钢筋没有受拉屈服。
①  正确
②  错误
【判断题】 轴心受压构件纵向受压钢筋配置越多越好
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )作为受弯构件变形和裂缝验算的依据
①  Ⅰa状态
②  Ⅱa状态
③  Ⅲa状态
④  第Ⅱ阶段
【单选题】 梁斜截面破坏有多种形态,且均属脆性破坏,相比之下脆性较大破坏形态是:
①  压弯破坏
②  剪压破坏
③  斜拉破坏
④  剪弯破坏
【判断题】 偏压构件的抗弯承载力随着轴向力的增加而减少
①  正确
②  错误
【判断题】 预应力混凝土构件制作后可以取下重复使用的称为夹具
①  正确
②  错误
【单选题】 其他条件相同时,预应力混凝土构件的延性比普通混凝土构件的延性
①  相同
②  大些
③  小些
④  大很多
【单选题】 验算钢筋混凝土受弯构件挠度,出现f > [ f ]时采取( )措施最有效
①  加大截面宽度
②  提高混凝土强度等级@2加大截面的高度
③  提高钢筋强度等级