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【单选题】【消耗次数:1】
高筋面粉其( )和面筋含量高。
①
蛋白质
②
碳水化合物
③
淀粉
④
维生素
参考答案:
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相关题目
【判断题】
碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①
正确
②
错误
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【判断题】
蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①
正确
②
错误
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【判断题】
三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①
蔬菜要新鲜
②
食品要多样
③
饮食要清淡
④
色香味要全
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【单选题】
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①
4%、6%、30%
②
6%、4%、30%
③
6%、30%、4%
④
4%、30%、6%
⑤
10%、6%、30%
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【单选题】
单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①
维生素
②
脂肪
③
膳食纤维
④
矿物质
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【单选题】
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①
5%~6%、4%~5%、30%
②
4%~5%、5%~6%、30%
③
4%~5%、30% 、5%~6%
④
5%~6%、10%~20%、30%
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【判断题】
2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①
碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②
碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③
碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④
碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
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随机题目
【单选题】
下面哪那座古建筑属于木结构?
①
北京天坛祈年殿
②
曲阜孔庙棂星门
③
河北赵县赵州桥
④
希腊帕特农神庙
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【单选题】
评价材料抵抗水的破坏能力的指标是()。
①
抗渗等级
②
渗透系数
③
软化系数
④
抗冻等级
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【单选题】
建筑的价值是()。
①
造型价值
②
环境价值
③
文化传统的价值
④
空间的价值
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【单选题】
构成主义建筑的代表国家是()。
①
英国
②
美国
③
意大利
④
俄国
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【单选题】
现代建筑特点是()
①
简洁,明快。
②
简单方盒子
③
具有机器美学特征
④
以上都是
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【单选题】
()是古希腊最重要的美学概念。
①
和谐
②
特异
③
崇高
④
扭曲
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【单选题】
建于公元前447-438年,是希腊祭祀诸神之庙,以祭祀雅典娜为主,又称“雅典娜神庙”。
①
伊瑞克提翁神庙
②
帕特农神庙
③
角斗门
④
万神庙
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【多选题】
建筑形象的塑造决定于下列哪些因素:
①
实用功能
②
所用材料
③
结构方式
④
以上都不对
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【多选题】
现代主义的几大派别中,()属于美术方面的派别。
①
未来派
②
表现派
③
构成派
④
风格派
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【判断题】
气硬性胶凝材料,既能在空气中硬化又能在水中硬化。
①
正确
②
错误
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