【判断题】【消耗次数:1】
单一原料的荤菜另炒素菜配着吃,符合营养膳食的要求。
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【单选题】 胡萝卜的几种吃法最符合营养学原则的是
①  生着吃
②  炒着吃
③  蒸熟吃
④  煮着吃
【判断题】 素菜是以蔬菜为原料制成的菜肴。
①  正确
②  错误
【多选题】 下列关于普通膳食能量与营养素要求说法正确的是
①  蛋白质占总能量的12%-14%
②  脂肪供给量占总能量的20-25%
③  碳水化合物占总能量的55%-65%
④  全天膳食中钙的摄入量为1000mg
【判断题】 素菜是以植物类和菌类食物为原料制成的菜肴。
①  正确
②  错误
【多选题】 关于素菜秒描述正确的是( )。
①  清代,素菜进入宫廷,有了专门负责皇帝斋戒的素局
②  营养特殊,疗疾健身
③  选料极广,珍品繁多,制作考究
④  模仿荤菜,形态逼真
【单选题】 不符合冷冻饮品或饮料的原料用水的要求为?
①  原料水要经过沉淀、过滤及消毒等处理
②  符合《生活饮用水卫生标准》的要求
③  水的硬度较高更有利于矿物质的供给
④  避免硬度过大,与有机酸结合形成沉淀
【判断题】 普食适用于治疗上无特殊膳食要求又不需要任何膳食限制,无特殊膳食要求,不需要限制任何营养素的患者
①  正确
②  错误
【多选题】 中班健康活动“蛋宝宝的衣服”活动目标设定为:(1)认识各种禽蛋,知道常吃禽蛋有益于身体健康;(2)使幼儿喜欢吃各种有营养的蛋。该目标表述符合以下哪几点要求:
①  体现幼儿年龄特点
②  体现领域学科特点
③  具有可操作性、可检测性
④  从统一的角度表述目标
【单选题】 以下哪一个符合营销观念演变的过程( )
①  企业为中心——社会利益为中心——顾客为中心
②  社会利益为中心——企业为中心——顾客为中心
③  顾客为中心——企业为中心——社会利益为中心
④  企业为中心——顾客为中心——社会利益为中心
【判断题】 学前儿童的合理膳食就是为学前儿童提供全面、营养均衡的膳食。
①  正确
②  错误
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【多选题】 中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于深化教育体制机制的改革意见》提出()的重要性。
①  质量第一
②  立德树人
③  思维能力
④  数量第一
⑤  快速发展
【多选题】 高质量发展阶段的双力驱动是指()。
①  内在价值
②  工具价值
③  真实际价值
④  潜在价值
⑤  附加价值
【多选题】 根据本课程,传统高等学校的功能包括()
①  生活
②  教育
③  科研
④  服务
⑤  培养人才
【多选题】 以下属于科研论文方面存在的不道德行为的是()。
①  多次提交
②  冗余出版
③  剽窃
④  数据制作和伪造
⑤  作者贡献不当
【单选题】 研究可以把以前的经验变为有效的东西,随着实践工作的进行,人们会积累很多经验。下列各项中,不属于经验缺点的是()。
①  经验是此时此地的产物,有局限性
②  经验有惰性,引导人们向后看,而不是向前看
③  经验没把感性的东西上升到理性
④  经验的灵活性太大
【单选题】 根据本课程,国家在哪一年颁发了《事业单位岗位设置管理试行办法》?()
①  2006年
②  2007年
③  2005年
④  2008年
【单选题】 根据本课程,最早的“双肩挑”干部来自于()。
①  北京大学
②  复旦大学
③  清华大学
④  人民大学
【单选题】 根据本课程,高校师生的自觉监督意识及素质培养应注重塑造学校的( ),它是高校干部队伍建设、发展应该注重的组织文化的内容之一。
①  学习文化
②  群众路线
③  民主氛围
④  监督文化
【单选题】 ()石墨烯专利技术在数量、质量上均有好的表现,综合排名全球第一。
①  中国
②  韩国
③  美国
④  日本
【单选题】 根据本课程,()标志着中央财政,科研项目资金整个管理的格局进行了一些大的变化。
①  《关于实行以增加知识价值为导向分配政策的若干意见》(厅字〔2016〕35号)
②  《关于分类推进人才评价机制改革的指导意见》(中办发〔2018〕6号)
③  《关于进一步完善中央财政科研项目资金管理等政策的若干意见》(中办发〔2016〕50号)
④  《关于优化科研管理提升科研绩效若干措施的通知》(国发〔2018〕25号)