【判断题】【消耗次数:1】
食品腐败变质与微生物有关,与温度无关。
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【单选题】 鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
①  副溶血性弧菌
②  大肠杆菌
③  沙门氏菌
④  葡萄球菌
【判断题】 由于蔬果含有大量的营养物质,可被微生物利用,导致蔬果的腐败变质。
①  正确
②  错误
【单选题】 “土腥味”与微生物的分泌物“土腥味素”有关,分泌此物质的微生物是()。
①  支原体
②  衣原体
③  立克次体
④  螺旋体
⑤  放线菌
【单选题】 腐败菌或病原微生物几乎不再生长的温度大约为
①  9.5℃
②  0℃
③  -9.5℃
④  -18.5℃
【单选题】 人类通过微生物生产的食品有
①  牛奶
②  火腿
③  酸乳酪
④  黄瓜
【单选题】 微生物的种类与土壤pH值有一定关系,在中性条件下,微生物以()为主。
①  微生物
②  真菌
③  细菌
【判断题】 低温对微生物的生长起促进作用,如冷藏就是利用低温促进微生物发育的原理储藏食品。
①  正确
②  错误
【简答题】 如何预防食品的腐败变质?
【单选题】 食品干燥储藏法主要排除了微生物赖以生存的()
①  蛋白质
②  温度
③  气体
④ 
【单选题】 下列微生物属于原核微生物的是
①  细菌
②  霉菌
③  酵母菌
④  单细胞藻类
随机题目
【单选题】 下列票据中,不属于《票据法》调整范围的是( )。
①  汇票
②  本票
③  支票
④  发票
【单选题】 按照税法的功能作用的不同,可以将税法分为( )。
①  税收实体法和税收程序法
②  税收实体法和税收行政法规
③  国内税法、国际税法和外国税法
④  税收法律、税收行政法规、税收规章和税收规范性文件
【单选题】 下列各项中,信用卡持卡人可以使用单位卡的情形是( )。
①  购买价值9万元的电脑
②  存入销货收入的款项
③  支付12万元劳务费用
④  支取现金
【单选题】 ( )是汇票付款人承诺在汇票到期日支付汇票金额并签章的行为。
①  出票
②  背书
③  承兑
④  保证
【单选题】 下列可用于支付工资及奖金的账户是( )。
①  基本存款账户
②  一般存款账户
③  临时存款账户
④  专用存款账户
【单选题】 普通发票的联次不包括( )。
①  存根联
②  发票联
③  记账联
④  抵扣联
【单选题】 某单位于2018年10月19开出一张支票。下列有关支票日期的写法中,符合要求的是( )。
①  贰零壹捌年拾月玖日
②  贰零壹捌年壹拾月壹拾玖日
③  贰零壹捌年零壹拾月拾玖日
④  贰零壹捌年零壹拾月壹拾玖日
【单选题】 适用于产品零星、税源分散、会计账册不健全,但是能够控制原材料或进销货的纳税人的税款征收方式是( )。
①  查账征收
②  查定征收
③  查验征收
④  定期定额征收
【单选题】 ( )是持票人为将票据权利转让给他人或者将一定的票据权利授予他人行使,而在票据背面或者粘单上记载有关事项并签章的行为。
①  出票
②  背书
③  承兑
④  保证
【单选题】 银行汇票的持票人超过提示付款期提示付款的,代理付款人不予受理。该提示付款期为( )。
①  自出票日起1个月
②  自出票日起2个月
③  自出票日起3个月
④  自出票日起6个月