如果扫描的图像不够清晰，可用下列哪些滤镜弥补：____________

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【单选题】【消耗次数：1】

① 噪音

② 风格化

③ 锐化

④ 扭曲

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【单选题】如果一张照片的扫描结果不够清晰，可用下列哪种滤镜弥补？

① 中间值

② 风格化

③ USM锐化

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① 渲染

② 画笔描边

③ 模糊

④ 风格化

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① 马赛克

② 光照效果

③ 波纹

④ 浮雕效果

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① 正确

② 错误

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【单选题】如果已在银幕上呈清晰的投影图像，但图像较小，应将投影器

① 前移

② 后移

③ 上移

④ 下移

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① 风

② 等高线

③ 浮雕效果

④ 照亮边缘

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【单选题】图像1到图像2是使用（）滤镜进行处理的效果。

① 特殊模糊

② 径向模糊

③ 动感模糊

④ 镜头模糊

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【多选题】对于连续5年不能用税前利润弥补的亏损，可用下列（）项目弥补亏损。

① 盈余公积

② 资本公积

③ 未分配利润

④ 实收资本

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【简答题】什么是滤镜？PhotoShop提供哪些基本滤镜功能？

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【多选题】关于扫描特征，下列叙述中哪些是正确的（）?

① 扫描特征可以创建实体特征

② 扫描特征可以创建薄板特征

③ 扫描特征可以创建曲面特征

④ 扫描特征可以创建可变剖面特征

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【判断题】一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国先泰时期出现的面点品种，如“饵”食品，根据郑玄的注解释为“合蒸为饵”即蒸成的米制品被称为饵。

① 正确

② 错误

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【判断题】面筋的物理特性包括延展性、韧性、弹性和可塑性。

① 正确

② 错误

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【判断题】淀粉在烘烤过程中能形成糊精，使某些面点制品具有光滑美观的表面和焦黄鲜艳的色泽。

① 正确

② 错误

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【判断题】中国面点的萌芽时期大约定在6000年前左右，中国的小麦粉及面食技术的出现在战国时期。

① 正确

② 错误

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【判断题】面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白，它们吸水后胀润能形成面筋。

① 正确

② 错误

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【判断题】拌虾饺馅一般不下料酒。

① 正确

② 错误

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【判断题】制作意大利黄油酱时，在向蛋清里倒入糖水时，应顺着缸边成一条直线倒入，以免不小心将糖液倒在转动的搅拌机抽子上。

① 正确

② 错误

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【单选题】下面不属于京式面点的是(　)。

① 驴打滚

② 狗不理包子

③ 艾窝窝

④ 蟹黄汤包

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【单选题】黑森林蛋糕用英文表示为( )。

① marble cake

② cheese cake

③ black cake

④ blackforest cake

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