【单选题】【消耗次数:1】
组织形态经历着从直线制、直线职能制、事业部制、矩阵式到外包式、母子公司制,以至于未来的网络化组织的发展过程。以下判断合理的是:( )。
网络化组织的最有用的
直线制已经淡出人们视野
外包式组织成为当主要组织结构
各种组织形态在一定条件下共存并同样有用
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相关题目
【多选题】 直线职能制组织结构比直线制组织结构和职能制组织结构更有优势,它( )。
①  保持了集中统一指挥的特点
②  分工非常细密
③  注重专业化管理
④  下属有灵活的自主权
【判断题】 直线职能制组织结构不是直线制与职能制组织结构的结合。
①  正确
②  错误
【判断题】 组织结构的具体模式有许多种,但其中最主要的是直线制和事业部制。
①  正确
②  错误
【单选题】 事业部制组织结构主要适合于( )
①  实行多样化经营的大型企业
②  纵向一体化相关度很高的企业
③  高科技企业
④  规模较小的企业
【多选题】 直线制组织结构的优点是()。
①  组织结构缺少弹力
②  结构简单,指挥系统清晰、统一;权责关系明确
③  横向联系少,内部协调容易
④  信息流通速度快,内部沟通效率高,能够及时解决问题,管理效率高
【判断题】 事业部制又称M型组织结构,它是一种集权式的组织形式。
①  正确
②  错误
【多选题】 事业部制的组织结构特点是( )
①  集中决策
②  分散经营
③  初始决策与改善决策
④  生产决策和营销决策
【单选题】 事业部制的组织结构特点是( )
①  集中决策,分散经营
②  经验决策与科学决策
③  初始决策与改善决策
④  生产决策和营销决策
【多选题】 事业部制组织的缺点有:( )。
①  信息不对称
②  规模庞大
③  横向协调困难
④  管理成本高
【判断题】 事业部制实际上是一种集权制组织结构。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 ( )可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
①  面筋质
②  淀粉酶
③  膨松剂
④  酵母
【单选题】 在调制全蛋黄油酱时,下列操作错误的是( )。
①  首先将鸡蛋和糖放入搅拌缸内搅拌,打至糖全部溶化
②  黄油和糖粉放入另一搅拌缸内搅拌,打发至柔软
③  将一部分糖和水加热煮至糖水变浓,然后倒入蛋液搅拌缸内
④  将打发好的蛋液和黄油混合搅拌均匀
【单选题】 西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到( )。
①  色彩鲜明、豪华气派
②  典雅自然、动静结合、色彩丰富
③  风格独特、色彩鲜明、气派
④  错落有致、有层次、有特色
【单选题】 果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和( )有关。
①  果冻液的组成
②  模具的材料
③  定型的时间
④  定型的环境条件
【单选题】 鉴别蛋的新鲜程度一般有4种方法,即感观法、振荡法、比重法和( )。
①  触摸法
②  搅打法
③  光照法
④  水浮法
【单选题】 制作果冻时,要正确掌握结力的使用量,如用量太多,则会出现( )。
①  不能凝固
②  凝固后太软
③  不能保持应有的形状
④  制品坚硬
【单选题】 下列选项中蛋白质最好的食物来源是( )。
①  栗子
②  瘦肉
③  红小豆
④  木耳
【单选题】 果冻大多是( )成型的。
①  通过挤花袋挤制而成
②  通过刻压
③  借助刀具
④  借助模具
【判断题】 面点间员工取得健康证后即可上岗。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中的矿物质大多数以硅酸盐和磷酸盐的形式存在,矿物质是评价面粉等级标准的重要指标。
①  正确
②  错误