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【单选题】【消耗次数:1】
陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是?(?)
①
有害金属
②
添加剂
③
细菌污染
④
多环芳烃
参考答案:
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相关题目
【多选题】
制作西点常用的食品添加剂主要有()
①
A食品调味剂
②
B食品膨松剂
③
C蛋糕改良剂
④
D食品调色剂
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【判断题】
酱油主要的卫生问题是微生物的污染。
①
正确
②
错误
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【单选题】
蒸馏酒的主要卫生问题是(?)
①
甲醇
②
细菌污染
③
黄曲霉毒素
④
食品添加剂
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【单选题】
形成( )的主要物质是油品中的沥青质、胶质及多环芳烃的叠合物。
①
黏度
②
灰分
③
残炭
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【多选题】
使用食品添加剂在制作西点的过程当中有着()的作用
①
A改善产品的感观形状
②
B提高产品质量
③
C防止腐败变质
④
D保存蛋糕营养成分
⑤
E改善产品的组织结构
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【单选题】
食品和食品添加剂的审批和转基因食品安全的机构是()
①
通产省
②
厚生劳动省
③
农林水产省
④
科学技术厅
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【单选题】
对于商品饲料和饲料添加剂的产品质量可以通过()来鉴定
①
A、饲料标签
②
B、生产日期
③
C、保质期
④
D、饲料卫生标准
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【单选题】
第二环境问题是指( )。
①
环境污染问题
②
环境污染问题和生态破坏问题
③
生态破坏问题
④
原生环境问题和次生环境问题
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【判断题】
三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。
①
正确
②
错误
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【单选题】
有害金属镉主要蓄积的部位是()
①
肝
②
肾
③
大脑
④
心脏
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随机题目
【单选题】
下列哪种疾病可引起头痛伴喷射性呕吐
①
急性胃炎
②
霍乱
③
胃潴留
④
颅内高压
⑤
幽门梗阻
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【单选题】
急性牙髓炎最有效的治疗方法是 ()
①
拔除患牙
②
开髓引流
③
相应牙龈处分开引流
④
去腐蚀
⑤
消炎止痛
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【单选题】
龋第一位好发牙面为( )
①
唇颊面
②
舌腭面
③
近中面
④
远中面
⑤
咬合面
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【单选题】
拔牙术中的并发症不包括 ()
①
出血
②
牙折断
③
干槽症
④
颞下颌关节脱位
⑤
牙根进入上颌窦
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【单选题】
复发性口疮目前认为原因是( )
①
细菌感染
②
病毒感染
③
营养不良
④
多种因素
⑤
局部刺激
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【单选题】
切开引流的绝对指征:( )
①
感染早期即应行切开引流术
②
局部肿胀、疼痛
③
有凹陷性水肿,波动感或穿刺有脓
④
脓肿已穿破,但局部仍有疼痛
⑤
牙源性感染1周以后
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【单选题】
复发性阿弗他溃疡常用的临床分型是( )
①
糜烂型、非糜烂型
②
轻型、重型、疱疹样型
③
均质型、非均质型
④
速发型、迟发型
⑤
假膜型、红斑型、萎缩型
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【单选题】
下列哪项不是急性龋的特点( )
①
多见于儿童及青年人
②
病变组织颜色浅
③
病变进展快
④
质地软湿
⑤
去腐时必须用钻取出
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【单选题】
龋病主要致病菌( )
①
丰永菌
②
乳酸杆菌
③
轻链球菌
④
变形链球菌
⑤
放线菌属
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【单选题】
曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是
①
G1
②
M1
③
B1
④
B2
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