所谓绿色烹调就是多烹饪绿色蔬菜，少烹饪肉类产品?

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【判断题】所谓绿色烹调就是多烹饪绿色蔬菜，少烹饪肉类产品？

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【判断题】 “烹饪”就是指“烹调”

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【单选题】 “有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，争取的是（）

① A、有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜

② B、绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜

③ C、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜

④ D、无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜

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【单选题】黄绿色蔬菜比浅色蔬菜( ? ? )的含量丰富

① 碳水化合物

② 蛋白质

③ 胡萝卜素

④ 维生素

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【判断题】黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比，胡萝卜素的含量丰富

① 正确

② 错误

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【判断题】春天的饮食多为肉类为主，不需要吃绿色食物。

① 正确

② 错误

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【单选题】糖尿病的饮食烹饪方法错误的是（）

① 烹调方法多样化，如蒸、煮、炒、溜、焖

② 每日吃盐在超过20克左右

③ 油炸油腻食品不适合患者

④ 少吃胆固醇含量高的食物

⑤ 烹调宜用植物性油脂，以不饱和脂肪为主的油脂类

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【单选题】绿色、橙黄色等较浅颜色蔬菜富含（）

① 碳水化合物

② 胡萝卜素

③ 蛋白质

④ 维生素

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【多选题】肉类的烹调应注意

① 要煮熟

② 注意生熟分开

③ 海产品也不宜生吃

④ 家庭用菜板菜刀至少要准备两套

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【判断题】生态文明其实就是可持续发展、绿色增长或者绿色发展

① 正确

② 错误

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① 文学童话和科学童话

② 民间童话和创作童话

③ 童话故事和童话剧

④ 长篇童话和短篇童话

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【单选题】 “什么船儿上月球？什么船儿海底游？什么船儿水上飞？什么船儿冰海走”这首儿歌的类型是（　　　）

① 颠倒歌

② 问答歌

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【单选题】我国幼儿歌舞剧的创始人,《葡萄仙子》的作者是（　　　）

① 黎锦晖

② 郑振铎

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【单选题】展示现代儿童被压抑着的狂野天性的童话作品是（　　　）

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【单选题】 “狼外婆”的形象类型是（　　　）

① 凶狠狡诈的形象类型

② 愚笨狂妄的形象类型

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【单选题】《大人国》和《小人国》的故事出自英国童话（　　　）

① 《假话王国历险记》

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【单选题】《丑小鸭》的作者是（　　　）

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① 拟人形象

② 超人形象

③ 常人形象

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【单选题】儿歌中的颠倒歌集中体现了（）

① 节奏美

② 荒诞美

③ 稚拙美

④ 生活美

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