【判断题】【消耗次数:1】
清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法( )
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【判断题】 清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法 ( )
①  正确
②  错误
【单选题】 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是( )。
①  盐焗法
②  焗法
③  浸法
④  蒸法
【单选题】 加工/烹调蔬菜的不正确方法是( )。
①  去茎留心
②  先洗后切
③  急火快炒
④  开汤下菜
⑤  炒好即食
【单选题】 脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①  蒙古族
② 
③  维吾尔族
④  朝鲜族
【简答题】 什么是烹调方法?
【判断题】 人参鸡@@虫草金龟是采用了主料+药材的命名方法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 人参鸡@@虫草金龟是采用了主料+药材的命名方法 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①  朝鲜族
②  满族
③  土家族
④  维吾尔族
【判断题】 烹调法是烹制工艺的个别方法。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列不属于公务员工资的是
①  基本工资
②  保险
③  津贴
④  奖金
【单选题】 行政管理的成败的关键是
①  行政决策的力度
②  行政决策的速度
③  行政决策的正确与否
④  行政决策的透明度
【单选题】 哪个不属于我国的公务员
①  立法机关
②  司法机关
③  事业单位中的工勤人员
④  行政机关工作人员
【单选题】 哪种支出具有政策性、时效性、灵活性的特点,是其他经济手段所不能替代的。
①  购买性支出
②  社会保障支出
③  财政补贴
④  基础设施支出
【单选题】 有助于实现任人唯贤,避免在人事任用、升降、赏罚上出现个人好恶以及亲情干扰的原则是
①  德才兼备、任人唯贤原则
②  功绩原则
③  适才适用原则
④  公开、平等、竞争、择优原则
【单选题】 主要考核公务员出勤情况和工作态度的是指
①  “绩”方面
②  “廉”方面
③  “德”方面
④  “勤”方面
【单选题】 其基本职责是“谋”,而不是“断”的决策体制是
①  决策系统
②  咨询系统
③  执行系统
④  信息系统
【单选题】 使社会资源实现最大的“效益”体现了
①  经济效益原则
②  公平原则
③  稳定原则
④  公开原则
【单选题】 我国实行以分税制为核心的行政管理体制时间为
①  1993年
②  1994年
③  1995年
④  1996年
【单选题】 转移性支出直接表现为政府财政资金怎样的转移
①  无偿的、单方面
②  无偿的、双方面
③  有偿的、单方面
④  有偿的、双方面