【单选题】【消耗次数:1】
下列各项中应计入管理费用的是()。
银行借款的利息支出
银行存款的利息收入
企业的技术开发费
车间管理人员的工资
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【单选题】 下列各项中应计入管理费用的是()。
①  银行借款的利息支出
②  银行存款的利息收入
③  企业的技术开发费
④  车间管理人员的工资
【单选题】 下列各项中应计入管理费用的是
①  银行借款的利息支出
②  银行存款的利息收入
③  企业的技术开发费
④  车间管理人员的工资
【判断题】 应付票据的利息应计入管理费用。
① 
② 
【单选题】 下列各项中,应计入管理费用的是( )。
①  筹建期间的开办费
②  预计产品质量保证损失
③  生产车间管理人员工资
④  专设销售机构的固定资产修理费
【单选题】 下列各项中,应计入管理费用的是( )。
①  筹建期间的开办费
②  预计产品质量保证损失
③  生产车间管理人员工资
④  专设销售机构的固定资产修理费
【单选题】 下列各项中,应计入管理费用的是()。
①  产品广告费用
②  董事会费
③  生产设备的折旧费用
④  车间的办公费
【单选题】 下列各项中,应计入企业管理费用的是(  )。
①  收回应收账款发生的现金折扣
②  处置无形资产净损失
③  生产车间机器设备的折旧费
④  生产车间发生的排污费
【单选题】 下列各项中,应计入企业管理费用的是()。
①  收回应收账款发生的现金折扣
②  出售无形资产净损失
③  生产车间机器设备的折旧费
④  行政管理部门负担的工会经费
【多选题】 下列各项中,应计入管理费用的有()。
①  企业筹建期间发生的开办费
②  企业行政管理部门的办公费
③  企业专设销售机构的业务费
④  企业支付的年度财务报告审计费
【单选题】 下列各项中,应计入管理费用的是( )。
①  预计产品质量保证损失
②  聘请中介机构年报审计费
③  专设售后服务网点的职工薪酬
④  企业负担的生产职工养老保险费
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【单选题】 果冻内部的胶体结构和硬度与( )的有关。
①  水量的多少
②  糖的浓度
③  结力液体的浓度
④  果胶浓度
【单选题】 在制作蛋糕面糊时,凡是不加或加入少量( )而成的面糊,都可称为清蛋糕面糊。
①  蛋黄
②  油脂
③ 
④  牛奶
【判断题】 面粉的品质鉴定只要从含水量、新鲜度两个方面来鉴别。
①  正确
②  错误
【判断题】 制作好的果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感滑润。
①  正确
②  错误
【判断题】 风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。
①  正确
②  错误
【判断题】 明清时期中国开始接受西方的啤酒、冰淇淋、碳酸饮料、面包、蛋糕、饼干、巧克力等食品饮料。
①  正确
②  错误
【判断题】 澄面皮可以制作江南百花饺。
①  正确
②  错误
【判断题】 混酥面坯制成后需要冷却是因为刚调制好的面团温度较高,不利于下一步的操作。
①  正确
②  错误
【判断题】 微波炉不能靠近磁性材料,以防止干扰。
①  正确
②  错误
【判断题】 搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
①  正确
②  错误