营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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相关题目

【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【单选题】消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【判断题】反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。

① 正确

② 错误

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【多选题】为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有

① 供给足够的能量

② 利用蛋白质的互补作用

③ 提高蛋白质的消化率

④ 供给更多的蛋白质

⑤ 供给大量的维生素

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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随机题目

【单选题】自顶向下：把现有类细化成更具体的子类，这模拟了人类的（）过程。

① 演绎思维

② 归纳思维

③ 抽象思维

④ 类比思维

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【单选题】对象根据所接收的消息而做出动作，同样的消息被不同的对象接收时可导致完全不同的行为，该现象称为（）。

① 重载

② 继承性

③ 封装

④ 多态性

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【单选题】某些任务每隔一段时间就被触发以执行某些处理，这是( )。

① 事件驱动任务

② 时钟驱动任务

③ 关键任务

④ 优先任务

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【单选题】平面上有两个定点A、B及动点P，命题甲：“|PA|－|PB|是定值”，命题乙“点P的轨迹是以A、B为焦点的双曲线”，则甲是乙的(　　)

① 充分不必要条件

② 必要不充分条件

③ 充要条件

④ 既不充分也不必要条件

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【判断题】确定属性时，可以把关联类的属性当作一般对象的属性。

① 正确

② 错误

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【判断题】对递归定义的数据结构不要使用递归定义的过程。

① 正确

② 错误

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【单选题】若关于x的一元二次方程kx2+4x+3=0有实数根，则k的非负整数值是（）

① 0，1

② 1

③ 1,2

④ 1,2,3

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【简答题】在编码中首先要考虑的是[填空]。

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【单选题】 <img src=http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/89c114273768b1809a63e2c3a5ff73d7.jpg/>

① 1

② 2

③ 3

④ 4

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【单选题】 <img src=http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/46253e2b84d95def46fae6304bec8843.jpg/>

① <img src=http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/c81f49dd80f9b30b14e608b1ed4cd3fa.png/>

② <img src=http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/5e3c758b0a6758de2046b1ac9a09ddba.png/>

③ <img src=http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/65496f195e3b7984add7d1aff43fa467.png/>

④ <img src=http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/f71d07f651dc1567b627fe217f392361.png/>

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