【单选题】【消耗次数:1】
()是酿造一宿即成的酒,其味甜。现在的糯米甜酒、醪糟与其相似。
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【单选题】 味微甜,嚼之有豆腥味的是
①  甘草
②  黄芪
③  川芎
④  大黄
【判断题】 粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①  正确
②  错误
【判断题】 杜甫《登高》诗:“艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。”过滤的酒称清酒,未过滤的酒就是浊酒。现在上海人喝的白酒就还是浊酒(糯米制)。
① 
② 
【判断题】 中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①  正确
②  错误
【多选题】 下列药物中常用酒炙法矫味矫臭的药物是
①  蕲蛇
②  蟾酥
③  蛇蜕
④  乌梢蛇
⑤  地龙
【单选题】 ()包括山水远足、民宿休闲、土味美食、民俗文化、农耕体验。。
①  设施园艺业
②  集约养殖业
③  休闲度假农业
④  特色种养业
【判断题】 烧酒和黄酒在酿造工艺上是一样的。
①  正确
②  错误
【判断题】 格氏试剂与甲醛作用,可得到比格氏试剂多一个碳原子的伯醇;与其它醛作用,可得到仲醇;与酮作用,可得到叔醇。
①  正确
②  错误
【判断题】 “味”包括单一味和复合味 ( )
①  正确
②  错误
随机题目
【多选题】 下列各项中 , 属于生产经营决策相关成本的有?
①  增量成本
②  机会成本
③  专属成本
④  沉没成本
⑤  不可避免成本
【多选题】 贡献毛益除了以总额的形式表现外 , 还包括以下表现形式?
①  单位贡献毛益
②  税前利润
③  销售收入
④  贡献毛益
⑤  净利润
【多选题】 某产品单价为 8元,固定成本总额为2000元,单位变动成本5元,计划产销量600件,要实现 400 元的利润 , 可分别采取的措施有?
①  减少固定成本600元
②  提高单价1元
③  提高产销量200件
④  降低单位变动成本1元
⑤  提高单价0.5元
【多选题】 下列因素中 , 其水平提高会导致保利点升高的有?
①  单位变动成本
②  固定成本总额
③  目标利润
④  销售量
⑤  单价
【单选题】 在其他因素不变的条件下 , 固定成本减少 , 保本点?
①  升高
②  降低
③  不变
④  不一定变动
【单选题】 已知上年利润为100000元,下年的经营杠杆系数为1.33,销售量变动率为10%, 则下年的利润变动率为?
①  10.33%
②  11.33%
③  12%
④  13.3%
【单选题】 已知某企业本年目标利润为 4000000 元 , 产品单价为 500 元 ,变动成本率为 40%, 固定成本总额为 8000000 元 , 则企业的保利量为?
①  60000件
②  50000件
③  40000件
④  24000件
【单选题】 下列因素单独变动时 , 不会对保利点产生影响的是?
①  成本
②  单价
③  销售量
④  目标利润
【单选题】 下列各项中 , 属于无关成本的是?
①  沉没成本
②  增量成本
③  机会成本
④  专属成本
【单选题】 在变动成本法下 , 其利润表所提供的中间指标是?
①  贡献边际
②  营业利润
③  营业毛利
④  期间成本