【单选题】【消耗次数:1】
重氮化反应,一般用( )试纸检验终点。
淀粉-KI
淀粉-KCl
淀粉-KOH
粉-KBr
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【单选题】 醚类化合物中,若有过氧化物存在,用淀粉-KI试纸检验,则试纸变成( )。
①  黄色
②  橙色
③  红色
④  蓝色
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①  溶解
②  老化
③  溶化
④  糊化
【判断题】 糯米中的淀粉直链淀粉含量高。
①  正确
②  错误
【单选题】 淀粉用于勾芡,主要是利用淀粉的()作用。
①  水解
②  分解
③  合成
④  糊化
【单选题】 羧甲基淀粉钠一般可作片剂的哪类辅料( )。
①  稀释剂
②  崩解剂
③  粘合剂
④  抗粘着剂
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①  正确
②  错误
【判断题】 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①  正确
②  错误
【单选题】 淀粉粒主要贮存在(   )。
①  有色体
②  白色体
③  叶绿体
【单选题】 能证明淀粉已经完全水解的试剂是( )。
①  银氨溶液
②  碘化钾
③  碘水
④  淀粉-碘化钾试纸
【判断题】 片剂除主药外,赋形剂和包衣材料主要为淀粉和糖粉。
①  正确
②  错误
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